【旬の料理】春キャベツと桜エビでペペロンチーノ＆ホワイトスープ

ご視聴ありがとうございます！今回は旬の春キャベツと桜エビを使ってペペロンチーノとホワイトスープを作りました。スープはゆで汁を捨てずに利用しています。

スープの煮込み時間はパスタを作っている間のみでしたが、想像以上にキャベツとエビの旨味が出ていました。やはり旬の食材はすごいですね。

桜エビは生を使いましたが、スープには乾燥したものを使ってもいいと思います。
ミルクは豆乳でも美味しいですよ。

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