豆苗とふわふわ卵炒め & kitchen – アンドキッチン

少ない材料でパパっとできちゃう
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【材料】2人分
豆苗      100g
オリーブオイル 小さじ1+小さじ1
溶き卵     2個
マヨネーズ   大さじ1
塩こしょう   適量
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【手順】
①豆苗は根を切り、半分に切る。
②フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、溶き卵を入れて混ぜ、炒り卵を作る。取り出しておく。
③同じフライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、①を加え炒める。
④②を戻し入れ、マヨネーズ、塩こしょうを加え、炒めて完成!

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