フリーデンpresentsやまと豚ベックオフ

フリーデンpresentsやまと豚ベックオフ

フランス・アルザス地方の郷土料理として知られるベックオフ。お肉に野菜とザワークラウトを加え、
コトコト煮込みます。豚肉の他に羊や牛も使いますが、ここでは厚切りベーコンを合わせました。
まさに「冬のご馳走」として、パーティーにもぴったりです。