【ワンパン×パスタ×レシピ】”パクチーを使った基本のペペロンチーノ”の作り方【くせが強い！】

【ワンパン×パスタ×レシピ】”パクチーを使った基本のペペロンチーノ”の作り方【くせが強い！】

こんばんわ♪
ご視聴ありがとうございます！

今日のワンパンパスタは・・・

パクチーを使った基本のペペロンチーノ

です！！

連日ペペロンチーノ攻めをしておりますが、今日はあの癖が強いでおなじみのパクチーを使ったパスタです！！
パクチーを活用したパスタは僕もいろいろレパートリーがありますが、まずはシンプルにパクチーを足しただけのペペロンチーノを作りました！
純粋にパクチーを楽しみたい方にはこれがシンプル・イズ・ベスト♪
パクチー好きさんは是非試してみてください(*´ω｀)

ではまた～♪

※動画はこちら→https://youtu.be/g3zlZBiGb7Y

【材料】
・パクチー　1束
・ニンニク　15g（3～4かけ）
・鷹の爪　1本
・オリーブオイル　30㏄
・お水　350㏄
・お塩　2g（小さじ半分弱）
・パスタ　100g（1.6㎜）
※2人前は2倍量にしていただくだけで大丈夫です(*´ω｀)

【作り方】
1、パクチーを葉っぱと茎にちぎってわける
2、茎は2㎜ぐらいの幅に切る
3、オリーブオイル、鷹の爪、ニンニクをニンニクがきつね色になるまでソテーする
4、お水、お塩、切った茎を入れて沸騰させる
5、パスタを入れて8分茹でる
6、茹で上がったら麺を盛り付けてその上にパクチーの葉を乗せて完成

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Cafe&Bar Pokkur(ポックル)

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