心に染みわたる！やみつき染み染み大根の作り方！
材料一覧！
大根 1本
豚挽肉 ３００グラム
玉子 １０個
調味料一覧！
水 １６００CC
ほんだし １２グラム
みりん ２００ＣＣ
醬油 ２００ＣＣ
砂糖 ５０グラム
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皆様にとって良い一日で有りますように(^^)/
＃作り置きおかず ＃染み染み大根 ＃節約料理
46件のコメント
初めまして(*´˘`*)
チャンネル登録させて頂きました。
大根がしみしみで美味しそうですね！
八方だし勉強になります。
質問なんですが、肉じゃがを作る時、出汁を多めにして作ると、味が薄くなりボケた味になるので、いつもひたひた(少なめ)で作るのですが、基本肉じゃがもこの分量で作られてますか？
あとがめ煮はどうでしょうか？八方だしで味が決まりますか？
知り合いに作ったらめちゃめちゃ好評でした。もう何回もリピしてます。
美味しいそうなので、作ってみます。
シェアさせていただきました。
２回目です、今回は色々入れてみました。
甘めが苦手なので少なくしましたが美味しいです。
これからの季節は特に良いですね。
初コメです☺️
今日作りたいと思います！
ゆで卵は無しで作りました。すごい美味かったです。
豆腐やハンペンを入れて煮てつまみにしました。こっちも美味しかった。
美味しく染みていたので、2度目作りました✨おいしいレシピありがとうございます😊
途中まで作ってみて、こんな大きな鍋がないことに気づいちゃいました😅
味見した後に小皿に残ったスープを鍋に戻してますよね？
お店やっている方がそんなことしているとは、、、。
お店で出している料理もそういうことしていると思うとプロとしてどうかと思います。
この料理は大根の品種で大きく味が変わるはずです。冬自慢大根、味みのりだいこん、YR味作りだいこんなどで作ると最高に美味しいと思います。
この季節（初冬）になると毎年この料理が食べたくなります。
（
大根を貰いすぎて、おでんなどで食べてましたが、まだまだ残っていて、どうしようか思案中でした。
この茹で卵も一緒に煮る厚切りのしみしみ大根はサイコーですね。
今日、豚挽肉買って来ていっぱい作っちゃお〜と思います✌️。
けんますさん、ありがとうございます🥰
どんどん寒くなりますので、身体には（糖尿）充分お気を付け下さいね。毎日応援していますよ🥰
美味しそうです。
作ってみよう。
けんますさん、こんにちは。おでんに使った大根が余っていたので、食材消費のために作りました。
ところで、このような煮汁の味付けが濃くなりすぎた場合は、プロはどのような方法でリカバリーしているのでしょうか？
冷ましている間に味が染み込むんですね〜！！煮物も美味しく作れるけんますさん、尊敬です✨
けんますさん。私の救世主。とっても美味しく出来ました。感謝。
今度、雑煮の作り方教えてください。味が毎年同じで、いまいちなんです。
和出来上がり、美味しそう！！早く作って食べたいよ！！八方だし、勉強になりました。ありがとう！！
けんまさんいつもたのしそうにやれてるのがうれしいですねありがとうございます
本だし？
早速作ってみました。大好評の一品でした。❤
さささん
私も2年前からの抗がん剤治療で味覚が後退していましたが、最近感覚が戻りつつあります。明日、退院予定ですのでレスピを参考にダイコン煮を作りたいと思っています‼️
ほっこりと、温かいおふくろの味、日本人のみんな大好きなお料理ですね。昔懐かしく子供の家族をおもいだす家庭料理ですね。ぜひ、大根の美味しい寒い冬の料理の定番にしたいです💝ありがとうございました。😆💕✨
作ろっと。美味しそうww
マスター💖お疲れ様です、旬の大根を水から下茹でして、芳醇な八方だしを注ぎ、ごま油の香ばしい肉の旨味ひろがるおだしが、大根と卵に染みわたるまで、味見をしながら、コトコトゆっくり煮てゆき💖一度さまし味を含ませて、旨味溢れる最高の染み染み大根を💖お正月のおせち料理で、とても美味しく頂きました💖いつもありがとうございます💖
めっちゃ美味しくて何回もリピートしてます🥰
けんますさん。いつもありがたい動画ありがとうございます。八方だしめっちゃくちゃ勉強になりました。ありがとうございます
半量で作りました。とっても美味しかったのでまた来週も作ります〜！
最高に美味しくてびっくり！
残りこ汁に白滝や白菜、豚肉を入れて煮たら、違った美味しさに！すごーい！
美味しくて、簡単で、安くて、けんますさん有難うございます😊感謝です！
煮汁が余りすぎてもったいなかったです。
何度も作っています。とてもおいしいです。明るいけんますさんに元気も一緒に頂いています。ありがとうございます。
大根半分にしなくっても断面上下に包丁入れれば味も入るし見栄えも良いと思うんだけど。
それに鍋が何故かアルマイト😅
ダシは昆布やイリコ(煮干し)を使う方が上品な味になるんじゃない。
若しくは水出し昆布や一番ダシを作っておいたら楽だし旨味が変わると思うけどなぁ〜
昆布は出来れば利尻産で、砂糖も上白糖じゃなくテンサイ糖の方が。
おいらも、つっくろ～と😊
毎回美味しそうに作りますね！
しかもむちゃくちゃ手際がいい🎉
60万人突破おめでとうございます。その一人の新参者です。奇をてらわない優しい料理は飽きずに頂けます。ありがとう。
大根😃おでみたいです作ります、有り難う😃ございます❗
もう何回も作ってるよ！大根の消費に助かってます。我が家の定番になっちゃったレシピ帳に記載したけど見なくても、もう作れます😊
美味しそう(*´ω｀*)
さっそく作り置きして見たいと思います✨
沸騰してから大根入れてましたー！
水からなんですね。
勉強になりました。
ゆで卵にも塩入れるんですね。
ありがとうございます！
カセットコンロがくっついて使用が気になって😅
大丈夫なのかな？
大きめの鍋とカセットコンロのセットは並べるなら、コンロとコンロを隙間開けておかないと、カセットボンベが加熱されて危ないですよ
優しい
暖かい声
誰か似たような
懐かしいお兄ちゃん😊
2回目作成中です。
今日はこんにゃくとはんぺん追加してみました。
でも作ってるウチにビール3本飲んじゃって、まだ出来上がらないからイシイのハンバーグ食ってますw
ホント毎日楽しくなりますね。
今日ふとゴボウ入れてみよかな？とか思いました。
なんかおでん寄りに持って行こうとしましたが、煮豚寄りにも行けますね、
けんますさん、ホント感謝です。
小松菜と厚揚げとか、上海焼きそばとか、中華飯とか、けんますさんの動画見ながら何回も作ってます。
いい加減レシピ覚えろよ！と自分に腹がたちますがw
これからも頑張ってください。
最新動画をいつもチェックしてるわけではありませんので、すいません。
でもホント感謝です<(_ _)>
豚肉の旨味が出ている気がしますが、この場合、おろし生姜等を盛り付けに用意したら
味変で美味しいですかね?他にもおすすめがあったら是非お教えください😃
昨年作って美味しかったので、今年1発目作りましたよ
電子レンジがないので〜、と話しているけど昭和時代はこうして調理していましたね。
調理器具調理法が増えたいまゴールは同じでも煮る系はこの方法でつくりたいと思う一品です☺