たまねぎのスープ煮
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『たまねぎのスープ煮』
トロトロ玉ねぎがおいしい♪
【材料（2人分）】
たまねぎ 中1個
にんじん 中1/2本
ソーセージ（フランクフルト） 2本
ジャガイモ 中1個
オリーブオイル 大さじ1杯
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コンソメだし（顆粒）固形 1/2個
水 1と1/2カップ
塩 小さじ1と2/3杯
コショウ 少々
ローリエ 1枚
白ワイン 大さじ1杯
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粒入りマスタード 大さじ1杯
パセリ 少々
【作り方】
1. たまねぎは芯をつけたまま４等分に、にんじんは４～５cm長さにし、縦４等分にします。じゃがいもは皮をむいて４つ切りにし、水にさらしてざるにあげます。
2. ソーセージは食べやすく切ります。
3. 鍋に油を熱し、（１）をいためます。Ａを加え、沸とうしたらアクをとり、ふたをして弱火で約１０分煮ます。野菜がやわらかくなったら、ソーセージを加えて２～３分煮ます。
4. 器に盛って、パセリを散らし、粒マスタードを添えます。
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