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    ✴︎まるごと濃厚かぼちゃプリンの作り方Pudding au Potimarron✴︎ベルギーより#29



    ✴︎まるごと濃厚かぼちゃプリンの作り方Pudding au Potimarron✴︎ベルギーより#29

    こんにちはLes sens cielです。もうすぐハロウィンという事で、ちょっと大胆に丸ごとかぼちゃを使いプリンを作って見ました。大きいので火が入るのに時間はかかりますが、見た目のインパクトは抜群なのでパーティなどにいかがでしょうか？
    今回使ったのはヨーロッパではよく見かける『ポティマロン』という西洋かぼちゃです。かぼちゃはフランス語で『ポティロンPotiron』と言います。それに栗『マロンMarron』がついて『ポティマロンPotimarron』いわゆるヨーロッパの『栗カボチャ』です！
    栗の様な甘みがあって日本のかぼちゃと良く似た味がします。
    ヨーロッパでは日本の緑の皮のかぼちゃは見かけないので、うちではこのポティマロンを料理にもお菓子にも使っています。

    インスタグラム始めました。よかったらフォローよろしくお願いします♪youtubeでは載せきれない写真なども投稿していきます♪
    https://www.instagram.com/lessensciel.recette
    Les sens cielのレシピでお菓子を作ったよ、という方は＃レソンシエルレシピ で投稿していただければ、見に行かせていただきたいのでもしよかったらタグ付けしてください♪

    まるごと濃厚かぼちゃプリン
    Pudding au potimarron
    ・卵黄 3 個/3 jaunes d’oeufs
    ・グラニュー糖 50g sucre
    ・牛乳 150g lait entier
    ・生クリーム35% 250g crème fraîche35％
    ・かぼちゃ 250g Potimarron
    ・ゴールデンシロップ 10g Lyle golden Syrup
    （又は水飴、コクを出したい場合は黒糖）

    47件のコメント

    1. @mac-114 on

      あー、また美味しそう(๑´ڡ`๑)
      作ってる動画もいいんだけど、ほぼ毎回最後に一瞬出てくる手描きの絵も上手い。

    2. @kikyou5082 on

      切り落とした頭の部分が帽子みたいで可愛いです😊そして美味しそう😋日本では見たことないかぼちゃです…😱トリックオアトリートって突入したいですね👻

    4. @カンナ-g1f on

      美味しそうですねー。なんだか日本のカボチャと違って、絵本とかで見かけるあのハロウィンのカボチャですね。ケーキではなく、プリンを作ってくれたのも嬉しいです！

    7. @necoau5663 on

      うわぁ(゜ρ゜)美味しそう！可愛い！みんなで食べたい！
      👻お化けになって、ベルギーまで飛んでいきたいなぁ💕
      🎃ハロウィーンのおもてなし。ごちそうさまでした😋😋😋

    9. @mikomiko7105 on

      こんなに大切にしてもらって、かぼちゃはきっと"生まれてきてよかったー！"と思うだろうなぁ(笑)
      この人に料理してもらえるなんて。徳の高いかぼちゃだ。

    10. @ookk8602 on

      仕上げになると流れて来るグノーのアヴェマリアが最高です。ステキな映画を見ているようです。

    15. @味村 on

      ワーーー！！カボチャプリン大好きなのでこんなの出てきたら嬉しすぎて泣いてしまう…

    18. @bluegeige on

      ドイツではHokkaidoという名前のカボチャです。フランス語圏は違うんですね？！
      ちょうど小さめのを買ってきてあるので作ってみようかしら。どうしても日本の栗かぼちゃとは違って、ヨーロッパの中ではマシとはいえ水っぽいので日本のようなカボチャプリンにはならなかったです。これで試してみよう。生クリームは最近お腹壊すので使えませんが。。。
      これからこのカボチャ（Hokkaido）の出てくる時期ですね！

    23. @山木高志 on

      ちょうどハロウィン用のレシピ探してて、なんでこうタイムリーにおすすめに出てくるんだろう

    24. @sub-rp7fo on

      日本のボーンッ！とかカーンッ！とは違って凄い長く鐘なるんですね
      毎日が結婚式場みたいでいいですね

    29. @notaohata522 on

      うちも学校のチャイムと近所のカラスとか鳴きます。
      かぼちゃプリンつくってプレリュード弾いたら可愛い鳥が来るだろうか。

    31. @山猫先輩 on

      このプリンてポティマロンじゃなくても出来ますか？ばぁちゃん家にまだかぼちゃが残ってるから作ってみたい！

    34. @Sugar_Sweet77 on

      在スイスです。
      皮が緑の日本のカボチャ、こちらではなんと「Kabocha」という品種名で売ってますよ。動画で使われてるオレンジ色の先が尖ってるようなのは「Hokkaido」って品種名で売ってます。面白いですよね。

    39. @sssmmm8525 on

      卵黄の方に砂糖いれてからと、生クリーム牛乳のほうに砂糖入れてからだとなにかちがいありますか？

    43. @chokobo_ko on

      ワタをとる音も、液を流し入れる音も、鳥の鳴き声も、鐘の音も全部最高………………
      Cielさんの動画もはやASMRとして見てる

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