【今だけですよ？】ホタルイカとほうれん草のペペロンチーノ #shorts

▼レシピはこちら▼

旬のホタルイカをふんだんに
使った春ならではのパスタ！
下処理方法なんかは
先日の投稿を見ていただければ！👨‍🍳

【ホタルイカとほうれん草のペペロンチーノ】

■材料(2人分)

・ホタルイカ…1pc(130g前後)
・ほうれん草…1束
・ニンニク…4片
・オリーブオイル…大さじ4
・鷹の爪…1本(種を抜いた)
・白ワイン…大さじ2
・茹で汁…180cc
・粉チーズ…適量
・パスタ…200g
(1%の塩水で茹でる)

■作り方の手順

❶ホタルイカを下処理しておき(先日の投稿にあります！)、ほうれん草を3センチにカットして水にさらしておき、ニンニクをみじん切りにしておく

❷オリーブオイル大さじ2をフライパンに敷き、ニンニクと鷹の爪を加えて弱火で炒める

❸ニンニクに火が入ってきたら強火にしてホタルイカを加えて炒める

❹白ワインを加えてアルコールを飛ばす

❺茹で汁を加えて1分煮る

❻ 1%の塩水で茹でたパスタを表示時間1分前に湯から切りフライパンに加える

❼ほうれん草を加えてしんなりとしたらオリーブオイル大さじ2を加えて混ぜ合わせる

❽皿に盛り付けて粉チーズを振ったら完成

【😳え？このレシピもあるの？😳】

https://onl.tw/Rj6Wx5w