【残ったもちレシピ】簡単！餅入りチーズブリトー　飽きた餅もこれですべて消費！　 N.D.Kitchen

【残ったもちレシピ】簡単！餅入りチーズブリトー　飽きた餅もこれですべて消費！　 N.D.Kitchen

余った餅をこのまま干からびさせたくなくて、娘が大好きなブリトーにリメイクしました。
チーズとともにびよーんと伸びます。
【材料】3人分
餅　60ｇ
薄力粉　120g
水　200㏄
塩　小さじ1
チーズ　50g
↓お好みで↓
ハム、ソーセージ、トマト

【作り方】
1.餅を火が通りやすくするため3㎜厚さぐらいに切る。中に入れる具材（ハム、ソーセージ、トマトなど）があれば細かく切っておく。
2.ボウルに薄力粉120g、水　200㏄、塩　小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
3.フライパンにサラダ油かオリーブ油（分量外）を薄くキッチンペーパーなどでのばし、そこへ2の生地を流しいれる。なるべく薄くする。
4.3の生地が乾いてきたら裏返して、真ん中に餅、チーズ、お好みの具材を並べて蓋をして弱火で2分ほど焼く。
5.餅が柔らかくなったのを確認し、四方向から生地をパタパタたおし具材を包む。包み終わりを下にして少し焼くとくっついて、開かなくなります。
6.お好みで切ってお召し上がりください。具材が多すぎるとちゃっと閉まらなくなりますがそれも美味しいのでOK♪

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#残った餅 #ブリトー #N.D.Kitchen