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    ジェノベーゼスパゲッティ【pestogenovese】バジルで作ったペーストソースとパスタを合わせた香り豊かな1皿



    ジェノベーゼスパゲッティ【pestogenovese】バジルで作ったペーストソースとパスタを合わせた香り豊かな1皿

    hello! What I made today is ′′ Hamburg steak his genovese pasta ′′ a bold plate of broken hamburger steak on genovese pasta. Enjoy the taste of hamburger steak with pasta. The video of this recipe is now available on YouTube, so please check it out!!

    バジルペーストのソースとパスタを合わせて、
    ジェノベーゼスパゲッティを作りました。
    そこに、ちょい足しのかけるハンバーグ。

    インゲンやジャガイモは元々ジェノベーゼソースとの相性がいいのですが、そこにかけるハンバーグも合わさり相乗効果のパラダイスみたいな味になりました(？？)

    ご飯に合うものは、大体パスタにも合うんすよ🍝

    ▫️材料
    ジェノベーゼソース(3皿分)
    ・バジル　　　　　　　　　　　　50g
    ・ニンニク　　　　　　　　　　　小1粒
    ・松の実　　　　　　　　　　　　18g　　　　　　　　　　　
    ・パルミジャーノ・レッジャーノ　20g
    ・オリーブオイル　　　　　　　　65g

    ジェノベーゼスパゲッティ(2皿分)
    ・スパゲッティ　　　　　　　　　200g
    ・ジャガイモ　　　　　　　　　　1個
    ・インゲン　　　　　　　　　　　3本
    ・ジェノベーゼソース　　　　　　100g
    ・かける飛騨牛ハンバー具　　　　200g
    ・パルミジャーノ・レッジャーノ　15g
    ・ブラックペッパー　　　　　　　少々

    ▫作り方
    1.ニンニク、松の実、砕いたパルミジャーノ・レッジャーノにオリーブオイル加えて撹拌する
    2.バジルを加えてペースト状にして冷蔵庫で冷やしておく
    3.インゲンをナナメにカットする、ジャガイモは皮を剥いて棒状にカットして軽く水にさらす
    4.スパゲッティを茹でる、茹で上がる2分前にインゲンとジャガイモも一緒に茹でる
    5.お湯を切ってジェノベーゼソースと和える
    6.お皿に盛り付けてかけるハンバーグを乗せる
    7.ブラックペッパーとパルミジャーノ・レッジャーノを削りかける

    詳しい作り方は動画をご覧下さい！

    0:00 ジェノベーゼソースの作り方
    0:59 具材カット
    2:32 盛り付け
    3:45 いただきます

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    動画を見てくださってありがとうございます、
    クチーナチャンネルのkazukiと申します。

    このチャンネルでは、
    経験に基づいたオリジナルメニューや、世界中の色々な料理を現役料理人が自宅で作っていきます。　

    レシピや調理工程はなるべく再現製が高くなる様に構築しています。

    見ていただける方に面白いと思ってもらえるチャンネルにします!!

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