vol.172【お家で作ろう！】ベーコンとほうれん草のキッシュ 〜基本から❗️土台作りから楽しもう❗️〜Bacon & Spinach Quiche Lorraine

vol.172【お家で作ろう！】ベーコンとほうれん草のキッシュ 〜基本から❗️土台作りから楽しもう❗️〜Bacon & Spinach Quiche Lorraine

#キッシュロレーヌ #20cmタルト型 #基本となるレシピ #おうちごはん
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第１７２回目のレシピ動画です。
今回は基本となる洋食の王道『キッシュ』
を作ります。
『ベーコンとほうれん草のキッシュ』
のレシピを紹介します。

土台となるパイ生地作り(パート・ブリゼ)から
アパレイユまで手作りです。
20cmタルト型を使用してひとつひとつの行程
を解説しています。
冷蔵庫に入れて休ませている時間を有効活用し
別の作業をやる！という優先順位をつけて
動画に盛り込みました。

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■包丁
GLOBAL 日本製
三徳（16cm）3点セット
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グリップと刃が一体化していて手入れが簡単！
扱いやすい包丁です。

■パン焼き型
浅井商店オリジナル
アルタイトふっ素樹脂加工
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新食パン型 2斤型

■ゴムベラ
ViV ヘラ シリコン スパチュラ ダークレッド
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赤いゴムベラは耐熱性に優れています。

■ボウル
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型
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透明なガラスボウルは中身が確認でき大活躍。

■強力粉
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こちらの強力粉で美味しいパン作り。

■オーブンレンジ
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石窯ドームはパン作りに最適。

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基本は温かい料理ですが冷たいままでもお楽
しみいただけます。
ワンプレートでサラダ🥗や生ハムなどと共に
楽しみたい料理です❗️

今回の作り手は妻ヒスイです。👩‍🍳
キッシュ作りの楽しさを味わっていただき
たいです。
是非一度作ってみてくださいね❗️

※焼き上がり後の保存方法※
お皿に置いてラップをかけて冷蔵庫に。
１週間は日持ちします。
またそこから霧吹きでキッシュ全体に水を
かけ200℃のオーブンで5〜6分焼くと程よい
状態で召し上がれます。

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◾️ベーコンとほうれん草のキッシュレシピ
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・強力粉　‥‥　60g
・薄力粉　‥‥　60g
・無塩バター　‥‥　50g
・水　‥‥　25g
・塩　‥‥　1g

・米油（サラダ油可）　‥‥　大さじ1
・玉ねぎ　‥‥　1/2個分
・ほうれん草　‥‥　1/2束分
・ベーコンスライス　‥‥　70g
・玉子（M）　‥‥　１個分
・生クリーム　‥‥　160g
・コーンスターチ　‥‥　6g
・ミックスチーズ　‥‥　60g
・パルメザンチーズ　‥‥　6g
・塩&白胡椒　‥‥　適量

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◾️Bacon & Spinach Quiche Lorraine Recipe
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・ Strong flour ‥‥ 60g
・ Cake flour ‥‥ 60g
・ Unsalted butter ‥ 50g
・ Water ‥‥ 25g
・ Salt ‥‥ 1g

・ Rice oil (salad oil) ‥‥ 1 tablespoon
・ Onions ‥‥ 1/2 pieces
・ Spinach ‥‥ 1/2 bundle
・ Bacon slice ‥‥ 70g
・ Egg (M) ‥‥ 1 piece
・ Cream ‥‥ 160g
・ Cornstarch ‥‥ 6g
・ Mixed cheese ‥‥ 60g
・ Parmesan cheese ‥‥ 6g
・ Salt & white pepper

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ヒスイの『洋食』レシピ
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『ハンバーグステーキ』
▶︎https://youtu.be/Ze_Ji-G1Pp8
『イタリアンミートボール』
▶︎https://youtu.be/n4XcavJqvmM
『ポークソテー』
▶︎ https://youtu.be/zzuwpoC5rFQ
『ハヤシライス』
▶︎https://youtu.be/1LRUGomKwls
『喫茶店風海老ピラフ』
▶︎https://youtu.be/98RT9puHZbE
『洋食屋さんの鮭のムニエル』
▶︎https://youtu.be/X2z0NA2gZZE
『昔ながらのハヤシライス』
▶︎ https://youtu.be/1LRUGomKwls
『喫茶店風海老ピラフ』
▶︎ https://youtu.be/98RT9puHZbE
『クリームスピナッチ』
▶︎https://youtu.be/KaomjrH0kLg
『生ハムとメークインのクリームシチュー』
▶︎https://youtu.be/nc1U_C4XwJw
『ガリシア風白いんげん豆のスープ』
▶︎https://youtu.be/jeBZoq9Rk2M
『スルメイカと枝豆のトマト煮込み』
▶︎https://youtu.be/xdCS6JBaz6s
『ハッセルバックポテト』
▶︎https://youtu.be/-FQqJf2e6AE

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ヒスイの『タルト』レシピ
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『チョコレートタルト』
▶︎https://youtu.be/ByHsYtafVg4
『かぼちゃのタルト』
▶︎https://youtu.be/cLyNaP6MLDs

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ヒスイの『カレー』レシピ
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『チキンライス』
▶︎https://youtu.be/tC3HeHOLMSQ
『親子キーマカレー』
▶︎https://youtu.be/7r6XzbfLjP0
『チキンカレー』
▶︎https://youtu.be/1cB1ounnSXg
『ポークカレー』
▶︎https://youtu.be/lLoxVTAtjhY

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ヒスイの『パスタ』レシピ
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『ペペロンチーノ』
▶︎https://youtu.be/WCBLjTY70Vo
『ホタルイカと菜の花のスパゲティ』
▶︎ https://youtu.be/CoyZlw0i_ro
『焼きズッキーニとベーコンのスパゲティ』
▶︎https://youtu.be/m6yYFt6swLA
『ボローニャ風ミートソーススパゲティ』
▶︎https://youtu.be/xAdCDT3jurA
『ラザーニャ』
▶︎https://youtu.be/nc1U_C4XwJw
『カルボナーラの正攻法』
▶︎https://youtu.be/GIJK-JiENsw
『明太子としめじの和風スパゲティ』
▶︎https://youtu.be/S-3dzcoe0fs
『絶品ナポリタン』
▶︎https://youtu.be/a6mTDwW_Vqc
『ツナとチェリートマトの冷製カッペリーニ』
▶︎https://youtu.be/OU2LEPOn4mM
『基本のトマトソーススパゲティ』
▶︎https://youtu.be/F0uFF-uOPIA

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◾️Video Chapters　
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0:00 『ベーコンとほうれん草のキッシュ』は
こんなレシピ
1:00　キッシュの土台 パート・ブリゼ
2:31　アパレイユの食材準備
3:54 パート・ブリゼの空焼き
5:51 アパレイユ作りと焼成
8:22 焼き立てを試食
9:30 『ベーコンとほうれん草のキッシュ』は
一体いくらで作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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