驚くおいしさ【ナポリタン】〇〇を入れるだけで普段の１００倍旨くなる　パスタ

驚くおいしさ【ナポリタン】〇〇を入れるだけで普段の１００倍旨くなる　パスタ

◇材料(２人前）
リングイーネ２００g普通より気持ち太めのパスタ
ソーセージ５〜６本
玉ねぎ　小さめ１個（大きめ半個）
ピーマン　２個
ケチャップ　１３０〜１４０g（大さじ８〜９）
みりん　大さじ１（甘めなので小さじ１〜２でも）
３倍濃縮めんつゆ　小さじ２
生クリーム　１００ml（３５%程度のもの）
にんにく、ローリエ、黒胡椒、粉チーズ、タバスコはお好み

＜＜この料理のポイント＞＞
パスタを茹でるお湯の濃度は1.2%くらい。１ℓの水に対して塩１２g
パスタはスパゲッティーニよりの気持ち太めのリングイーネくらいの方が美味しいです。ショートパスタのペンネとかでも良きです。

ケチャップは海外のものは甘みが強かったりするので
ケチャップが甘い場合みりんは無しにして下さい。
日本のケチャップでもみりん大さじ１だと洋食屋さんのナポリタンくらいの甘味があるので小さじ１〜２くらいでもいいかもです。

ケチャップはしっかり炒めて酸味を飛ばすことで美味しくなります。
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