鮭のムニエルアーモンドがけ｜ナッツのレシピ動画

【鮭のムニエルアーモンドがけ】

こんにちは🤩

今回はムニエルにアーモンドを合わせてみました！

実はアーモンド、バター醤油とめちゃくちゃ合うんです🥳

カリカリ食感を楽しみたい人はアーモンドを粗めに、風味づけに使いたい人はミキサーなどで細かくしてからソースにすると良いです✨

【所用時間】
30分

【準備するもの】
・鮭：2切れ
・素焼きアーモンド：25g
・塩こしょう：小さじ1/4
・バター：10g(ムニエルに5g、ソースに5g)
・薄力粉：大さじ2
・醤油：小さじ1
・ネギ：お好みで

【レシピ】
① 鮭の両面に塩こしょうをふり、5分ほど置きます。

②キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、両面に薄力粉を薄くまぶします。

③フライパンにバターをひいて中火で熱し、鮭を皮目から入れて焼きます。

④ 皮目に焼き色が付いたら裏返し、中に火が通るまで中火で焼いて取り出します。

⑤砕いたアーモンドをバターと醤油と合わせてソースを作ります。

⑥盛り付けてお好みでネギをかけて完成！

皆さんも是非！