【徹底比較】イタリア本場カルボナーラBest 3を比べてみた!【パスタ】ローマ発祥地で絶対食べたい!究極のカルボナーラ店ベスト3発表

イタリア・ローマの本場カルボナーラBest 3を徹底比較しました!イタリア旅行でぜひ参考にしてくださいね!

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目次
00:00 スタート
02:30 第3位「Grappolo d’oro」
06:45 第2位「Matricianella」
11:46 第1位「Roscioli」
17:21 カルボナーラの歴史・豆知識
18:54 イタリア人が好きなパスタベスト3

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★プロフィール
1973年生まれ 神奈川県川崎市出身 
イタリア観光ガイド歴 20年 現在まで2800人以上のお客様をアテンド経験

25歳に初イタリア渡航とイタリア留学をスタート。
イタリアのフィレンツェにてインテリアデザイン専門学校に2年留学
27歳からはイタリアのインテリア事務所にて就職
28歳でイタリア人(フィレンツェ人)と結婚、長男長女をもうける。
30歳でイタリア観光公認ガイド資格を取得

その後、フィレンツェ観光ガイドサービスというサイトを立ち上げ
イタリア全土への完全個人ガイドサポート業務のほか、
イタリア海外挙式、ブライダル撮影専門の「ブライダルフローレンス」というウェディングプランナー会社設立

イタリアオンラインレッスン「イタリアGoアカデミー」にて
イタリア語個人レッスンサイト運営

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幅広い分野にて活躍中。

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22件のコメント

  1. どのお料理も全部珍しく、美味しそうですね。本場ならではのお味。ありがとうございます😋

  2. 美味しそう〜✨みめさんの食レポ、本当美味しそうで食べたくなります❣️
    アーティチョーク食べてみたい💓
    Roscioliのカルボナーラ頂きましたが、美味しかったけど思った程の感動はなく?(期待値が高すぎたか)、結構東京で食べられるんじゃ?と思ってしまいました💦
    というか、TOKYOは、やっぱり世界中のグルメが集まっていると改めて思いました。

  3. ローマで食べたポモドーロがシンプルだけどとても美味しかったのですが、やはりカルボナーラは不動の人気ですね。
    量的にもちょうどいいですね。

  4. 私もカルボナーラに生クリーム使わないです。でも、グアンチャーレとペコリーノが売ってないので、パンチェッタとパルミジャーノを使ってます。😍カショエペペも大好きでよく作ります。簡単で美味しいですよね。
    いつかイタリア行ってみたいです。

  5. はじめまして😆Mimeさんの声と話し方が誰かに似てて
    親近感がわくと思ってましたら女優の浅野ゆう子さんに似てますね。 
    チャンネル登録しましたよ~動画配信が楽しみです。

  6. はじめまして。MiMEさん、とても美味しそうに、食べますね。そして説明上手で、つい耳を傾けてしまいました。年齢は、違いますが、お友達になれたら、楽しいでしょうね。お話しが弾みそうです。

  7. 何故だろう?
    プロの料理人が
    出してるカルボナーラ
    の作り方には生クリームが
    必ずと言っていいほど。
    そんな本も少なくは
    なってはきてるけど
    何だか敢えて難しく
    してるな~って感じ
    しかしない。

  8. カルボナーラはアメリカ人向きに考案されてイタリア人に受け入れられてるのは面白いですね 比較的新しいメニューでしょうけどイタリア人も受け入れて評価した所が素晴らしい

  9. アメリカ合衆国民様は武器所持してない国だから恐ろしいけどイタリアはどうですか?。やはり日本国内は安全ですか?。

  10. 来週イタリアに行きます❤
    お店の予約は必須ですか?😢
    また、予約必須の場合サイトのどこに書いてあったりしますか?🥺

  11. ローマに数ヶ月住んでいたことがあります。1位の店に行きましたが、脂っこいと思いました。その当時で3位か4位だったお店の方が好きでした(店名は思い出せないけど、カンポディフィオーリの近くでモダンな店でした)

  12. 『ナポリタン』というと、日本流のパスタをおちょくった動画に多いが、最後はイタリア人に食べさせジャッジ。しかし、①イタリアと言えばパスタというが中心は『南イタリア』②ケチャップ文化は、日本より米国ですよ。③結局南イタリアからの米国への労働移民が、現地で作った料理です。北の人は、そんなチープな料理食いたくないと思ってるのかなあ。とどのつまり、ナポリタンはアメリカ料理です。ところで、昔高校で習った、『ポー川流域の米作』のコメの料理はどんなのがありますか?

  13. 容姿端麗、コンテンツの内容もいいのに
    このちょっとくどい話し方が私は聞いていて、少し苦手です。
    勿論大勢の中の一意見でしかありません。

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