【グルテンフリー】米粉と豆乳で作る米粉シチュー😊 米粉の基本、優しい味のホワイトシチュー

【グルテンフリー】米粉と豆乳で作る米粉シチュー😊 米粉の基本、優しい味のホワイトシチュー

今回は米粉ホワイトシチューを作りました🌾
豆乳で作っているので優しい味で根菜類などにも合います♪
米粉を使用しているのでグルテンフリー！！
食べるとほっとする様な一品です。

豆知識としてソースの濃度調整方法も動画内で紹介しているので、是非参考にしてください🍳
今回のホワイトソースを知っておくと、濃度を変えるだけで色々な料理を作ることができます！
グラタン、クリームコロッケ、ラザニア、クリームパスタなど活用できるのでチャレンジしてみてください✨

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今別府靖子（有限会社シンクネクストのHP）→ https://www.thinknext.co.jp
今別府靖子のレシピ→ https://www.foods.thinknext.co.jp/recipes/

【材料】（4人分）
鶏ささみ・・・・・・・1枚
玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
にんじん・・・・・・・1/2本
じゃがいも・・・・・・2個
バター・・・・・・・・10
A　水・・・・・・・・300ml
コンソメ（顆粒）・小さじ2
B 牛乳・・・・・・・300ml
米粉・・・・・・・大さじ2
塩、こしょう・・・・各少々

【作り方】
①鶏ささみ、じゃがいもはひと口大、玉ねぎは半分にしてくし形、にんじんは乱切りにしておく
②鍋にバターを溶かして鶏肉を中火で軽く炒め、Aを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る
③Bを混ぜ合わせ②に加え、時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。仕上げに塩こしょうで味をととのえる。

＊バターをサラサ油、牛乳を豆乳に代用すれば乳アレルギーにも対応できます
＊油で炒めず最初からスープで煮るとよりヘルシーに仕上がります
＊ホワイトソースを別に作る手間もなくお鍋ひとつできます