ハムとフレッシュオレガノ、ゴルゴンゾーラ・ピカンテのハッセルバックポテト
一つのじゃがいもをどうやって簡単で、舌舐めずりするほど美味しいレシピにするか？
【答え】 とびきりのゴルゴンゾーラ・ピカンテと組み合わせる。
オーブンの中で材料が混ざり、溶け合う。
ハムはカリッと、ゴルゴンゾーラはとろりと溶けて、これがまた旨い。ハッセルバックポテトは発音するのは難しいが、美味しく食べるのは超簡単。
簡単なレシピ
4人分
材料
ジャガイモ 中4個
ハム 4切れ
ゴルゴンゾーラ・ピカンテ（辛い）150g
フレッシュオレガノ 適当
バター 適当
フィオール・ディ・サーレ 適当
竹串もしくはツマヨウジ 適当
ジャガイモを下まで切ってしまわないよう、下の部分に竹串（ツマヨウジでも良い）を刺す。
同じ幅になるように細く切れ目を入れる。
切れ目にハムとゴルゴンゾーラ・ドルチェを交互に入れる。
ジャガイモをオーブン用耐熱鍋に入れる。
バター数切れとフレッシュオレガノをいれ、塩コショウで味を整える。
オーブンを180度で予熱してから、30分間焼く。オーブンから取り出したらすぐに盛り付ける。