お鍋１つで副菜まで！シンガポールチキンライス#115
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メニューに困ったらコレ！
手軽に晩御飯の完成ですよ～＾＾
＜材料＞
・鶏もも肉 1枚
・米 2合分
・玉ねぎ 半分
・ピーマン 1個
・にんにくみじん切り 1欠片分
・酒 大さじ1杯
・塩麹 大さじ2杯（塩 小さじ1杯）
・ご飯に添える好きな野菜
＜ソース＞
・生姜すりおろし 小さじ半分
・ニンニクすりおろし 小さじ半分
・酢 大さじ1杯
・しょう油 大さじ1杯
・ごま油 小さじ1杯
＜作り方＞
①米2合は洗って、350㏄の水を加え浸水させておく
②玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにする
③鶏肉の両面に、塩コショウする
④米の入った鍋に、調味料と鶏肉、ネギ、野菜を入れる
⑤強火にかけて沸騰したら、ごく弱火で10分加熱する
⑥ご飯の上に乗せた具を取り出し、ピーマンを加え混ぜる
⑦ソースを作る
⑧器に盛り、彩りの野菜などを添え、ソースをかけて召し上がってください
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