【キャンプ飯】牡蠣の旨味を最大限ひきだした『牡蠣のペペロンチーノ』シンプルに旨い！無限に食べられるパスタかも！oyster！【簡単レシピ】

【キャンプ飯】牡蠣の旨味を最大限ひきだした『牡蠣のペペロンチーノ』シンプルに旨い！無限に食べられるパスタかも！oyster！【簡単レシピ】

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牡蠣の旨味を最大限に引き出した『牡蠣のペペロンチーノ』牡蠣のラグーソースとぷりっぷりの牡蠣を合わせた、旨味ぎっしりのオイルパスタがキャンプでお手軽に作れます。水漬けパスタで時短＆麺はもっちもち！ワンパン料理で簡単！！
牡蠣の2つの食感が楽しめる、通好みの『牡蠣のペペロンチーノ』を是非お試しください。

■材料（1人分）
・牡蠣　約10個（150ｇ程度）
・パスタ　100ｇ
・オリーブ油　大さじ1
・にんにく　1片
・唐辛子　1本
・白ワイン　大さじ1
・塩　適量
・こしょう　適量
・刻みパセリ　適量

■作り方
〈下準備〉
パスタは、浸るくらいの量の水と共にジップロックに入れ、2時間以上浸水させておく。

①牡蠣は、塩を振ってふり洗いし、水気を切る。
②にんにくは皮と芯を取り除いてつぶし、唐辛子は輪切りにする。
③フライパンで、オリーブ油と②を弱火で加熱し、香りが立ってきたら牡蠣を加える。
④牡蠣がキツネ色になったら、白ワインを加え、良く火を通す。
⑤火が通ったら塩を振り、牡蠣の半量を取り出し、残っている牡蠣はナイフで細かく刻み、ラグーソースを作る。
⑥浸水パスタを水ごと加え、多めの塩を加えて強火であおりながら沸騰させる。１分間程度、パスタが程良い硬さになるまで炒める。
⑦取り出した牡蠣を⑥に戻し、パセリを散らす。

◆ワンポイント◆
・水分が足りない時は、浸水した際の水を足してください。
・牡蠣は、冷凍でもオイル漬けでも代用出来ます。
・パスタを普通に茹でた場合は1分前に引き上げ、茹で汁とと共に⑥のフライパンであおってソースと絡めてください。

#キャンプ飯　#牡蠣　#パスタ

■自己紹介
野外で食べるご飯は美味しさ倍増しちゃうよね！ついつい食べ過ぎがちな…アウトドアを愛する4人家族の料理をご紹介。我が家のオリジナルのレシピと作り方を動画でお伝えしています。 ここ最近は、おうち時間を楽しむ「お家キャンプごはん」でアウトドア気分を満喫中です。

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