こんなに美味いのに太らない常備菜『きゅうりマリネ』下処理で食感がポリポリになる
夏に常備したい漬けきゅうり。超簡単かつ、何にでも合う最強の作り置き副菜です。下処理を丁寧にして、下茹ですることで、きゅうりのポテンシャルを最大限に引き出します。ぜひ参考にしてみて下さい!
●材料(作りやすい分量)
きゅうり 4本
ハチミツ 小さじ1
チキンブイヨン 100ml
醤油 大さじ3
酢 大さじ2
ごま油 少々
一味唐辛子 適量
炒りごま 適量
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#きゅうり #漬け #大量消費
38件のコメント
絶賛酷暑バテ中で食欲なかったのですが、見ていたら食べたくなってきました。美味しそう!きゅうり買ってきます!
夏野菜で簡単にできるシリーズ好きです!!
とても美味しくてもう何回も作ってます
下茹でで、きゅうりがポリっとなる所がすごい感動しました。昨日作って美味しくてすぐになくなってしまったので、またキュウリ買ってきました。料理動画はジョージさんが一番おいしく参考になります
作ってからどれくらいもちますか?
どれくらい日持ちするのか知りたい…🥺
本当に参考になり、勉強になります。きゅうりを茹でること、知りませんでしたなき😢
勝手なお願いですが、ラーメンのレシピとか秩父のおなめを使ったレシピをみてみたいです!
今後のご活躍を心よりお祈りしています。
きゅうり美味そうすぎる。。。
田舎なのでよく貰うのでこれで消費します!
ありがとうございます!
豚肉の代わりに鶏むねで作りました。
さっぱりとした味と鶏むねのぷりっとした食感、きゅうりのぽりぽり感でとても美味しく食べれました。
皮は剥がして片栗粉につけてパリッと焼きました。
胡瓜のイボに住む菌が、水洗いでも、次亜塩素酸ナトリウムで消毒しても、死にません。冷蔵庫で数時間後、復活する事があります。
出来るなら、10秒でも、熱湯に浸からせると、翌日食べるのでも、安心。
幼児や高齢者がおいでのご家庭では、おすすめします。
こういった、野菜の処理や応用の知識ありがたいです。
ちなみに、シェフは韓国料理系はあまり作りませんか??
いつもリクエストのラッシュで
すみません(笑)
応援しかできませんが、動画楽しみにしています。
ご多忙でしょうが、お身体ご自愛ください。
食欲の出ない時期にぴったりのメニューありがとうございます♪̊̈♪̆̈
ジョージ先生、ビーフレンダン作ってください‼︎
こういう食材ごとの下処理を知ってると、料理の基礎だと思うので、色んな料理へ発展させることができます。
すごく勉強になります。いつも愛しています♥
ぜひ食材ごとの下処理をやって欲しいです。
3本で作ったのに美味しくて一晩で無くなりました、また作ります
…夏もずっと、ジョージ様の美味しい料理と繋がっていたい❤❤❤
やりました。めちゃ手軽で美味かったです。絶対またやります。
ちなみになのですが、ゴマ・ごま油はきゅうりをあえる段階で入れればOKですかね?
盛っているお皿、素敵なので買いたいのですが教えていただけたら幸いです!
保存期限はどのくらいでしょうか?
きゅうりのアク抜きこんな方法あるんですね!
各食材の下処理の方法だけを延々と紹介する動画みたいです、、🌝
豚肉ときゅうりの素麺と合わせても美味しそう!
野菜の50度洗を思い出しましたw
保存期間とはちみつの代用があれば教えてください!
手の込んだお漬物ですね😊 いつもシンプル一筋で、農家から朝採れのきゅうりがきたので、早速 やってみました😅 今までにないお漬物であることは確かですね🎉 良いですね、こういうのも😊🎉
漬物作るときって多めの調味料に浸さないといけないから残ったの流して捨てるの水を汚すし嫌なんだよね。なんかいい方法ないかな。
何か美味いもの作りたいと思った時にリストから動画探してしまう🍽️
素晴らしい動画をありがとうございます。常備菜はしゃぶしゃぶと一緒にメインのおかずに。
下処理したきゅうりをキンキンに冷やしてパブリカと一緒にポリポリ食べたら最高に美味しかったです!!
ごはん3合食べてしまいました!
ずーと動画見てますけど、左利き!?あれ?でも包丁は右。。箸は左。。
これ凄い美味しかったです😊
めちゃくちゃ美味しそうです!ジョージさん流のピクルスの作り方が是非知りたいです!
はじめまして♪
いつも拝見しております😊きゅうり🥒マリネ!
作りました♪とっても美味しかったです😋
ありがとうございました。
また作る❤
Замечательный рецепт. В России это называется "Битые Огурцы", но конечно, используется только соль, сахар и уксус. Здесь вкус богаче и насыщеннее. И конечно, умами.)))) Спасибо.
きゅうりって、茹でるんだ…
ね ♪
@george, excellent cooking. you gave me so many ideas! I'd love if you could show us how to make glazed eggplant. thankyou
クッソ美味そう、米とも合いそう。
はよ病院から出て食べたいわ😂
🥒白胡椒にはビックリした‼️
今はそこまで暑くないけど。
食べたら食欲増進には効果的👍❤ビール🍺のアテにピッタリでした🎉🎉🎉
夏にぱっちりに合いますね、動画ありがとうございます。早速作りたいと思ういます
美味しくてすぐなくなってしまうので 保存するほど残らないです。(笑)