【ボロネーゼ 】マッシュルームと生クリームで濃厚な美味しさ！〜ragù alla bolognese

【ボロネーゼ 】マッシュルームと生クリームで濃厚な美味しさ！〜ragù alla bolognese

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ボロネーゼのレシピ動画

【材料】

玉ねぎ1本
ニンジン1本
セロリ1本

牛挽肉（合挽でも可能）800g
マッシュルーム
ニンニク
赤ワイン
バルサミコ酢
トマト缶2缶
ブイヨン
ローリエ2枚
ナツメグ

バター
生クリーム
オリーブオイル
ローズマリー
タイム
パルミジャーノ・レジャーノ
塩
ブラックペッパー

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今回は、ボロネーゼです！
ソフリットを作り、赤ワインやバルサミコ酢、ナツメグを入れて、仕上げにバターやハーブを加えてみました
すごく美味しく作れたのではないかと思います
よろしくお願いします

#ボロネーゼ
#ミートソース
#bolognese

【使用食材】
コラトゥーラ
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アンチョビ
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バルサミコ
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パスタ
マンチーニ
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タッリアテッレ
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オリーブオイル
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チーズ
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パンチェッタ
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包丁
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