今日のお昼に！ バジル香るアスパラスパゲティ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(1人前)】
アスパラ・・・2本
スパゲッティ・・・100g
バジル・・・30g
玉ねぎ・・・1/2個
塩・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
にんにく・・・1片
黒胡椒・・・少々
A: 塩こしょう・・・少々
A: 茹で汁・・・50ml
A: ワイン(白)・・・大さじ3
【手順】
(1) 沸騰したお湯に、塩、スパゲティを入れて通常より2分早く茹でる。
(2) アスパラガスを斜めに切り、玉ねぎを薄切りにする。
(3) ニンニク、バジルをみじん切りにする。
(4) フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で熱する。
(5) ニンニクが香ってきたらアスパラガスを入れる。
(6) 軽く焦げ目がついたら、バジル、A、玉ねぎを入れて弱火で8分加熱する。
(7) 中火にし、1、6を入れてよく混ざったら皿に盛り、黒こしょうをかける。
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