【速水もこみち流】おっきなサーモンでポテトサラダ!

ぜいたくなサーモンの使いかた〜♪
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【材料】(約4人分)
じゃがいも(茹で)2個
玉ねぎ 1/4個
レタス      1枚
スモークサーモン 6枚

【A】
塩・胡椒 各少々
マヨネーズ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
酢       大さじ1/2

パセリ(みじん切り) 適量

【作り方】
① 玉ねぎは薄切りして水にさらした後水気を取る。

② ボウルに茹でて皮を剥いたじゃがいもと
  ①を入れてマッシャーでつぶす。

③ ②にちぎったレタス、A、2~3㎝長さに切った
  スモークサーモン(4枚分)を加えてまぜる。

④ 器に盛り付け、スモークサーモン(2枚)を乗せ、パセリを散らす。

●じゃがいもを洗って、電子レンジで3分裏返し2~3分加熱してもOK!
(固い場合は様子を見ながら30秒ずつ加えてみよう!)

●皮付きのまま丸ごと40分程度茹でてもいいよ。

●じゃがいもは熱いうちに潰すのがコツ。

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来週は良いおあじのアレンジの予感・・・!・:*+.(( °ω° ))/.:+
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#速水もこみち #サーモン#料理#STAYHOME

40件のコメント

  1. よし、これからはポテサラにサーモン入れよう。(^-^)/ハハハ(≡^∇^≡)、パセリの妖精って。わー、美味しそう。(^q^)お疲れ様でした。m(__)m

  2. ガチャピン今日もいっぱいお手伝い出来たね(●´ϖ`●)💚
    写真撮りたいのにスマホの充電無い時のガッカリの動きがたまらなく可愛い(●´ϖ`●)💚
    ガチャピンは何をしてても可愛いよ〜(●´ϖ`●)💚

  3. いいね👍👍スモークサーモンのポテトサラダ!🥔🥔🐟メッチャオシャレですね!👏👏もこ先生、すごくお上手です!🍀🍀最高ですぞー🤝🤝🤝🤝🎶

  4. うまそう♪
    今日はポテサラにするー(°∀°)
    でももこ先生みたいにオシャレに作れるかな。
    サーモンは予算と相談。。。

  5. ガチャピンお手伝いしてるとこも可愛い💖そしてめちゃくちゃ楽しそうにお料理してるね。美味しそう😋
    今日もいちいちガチャピン可愛すぎた💖💖💖朝から癒される✨

  6. 今日は、ガチャピンムックも、もこ先生の、邪魔せずに活躍できた。
    カメラの充電がなくなるオチがついて面白かった。

  7. 毎回美味しそうで🍴
    おしゃれなお料理✨
    モコ先生に出合えて
    良かったねー✨幸せ😆🍀だね👌ガチャピン、ムック

  8. デパ地下のデリみたいだ✨✨スモークサーモン大好きだし、見た目も映える〜😚ガチャピン お芋潰すの上手だったよ♪パーセリパセリをぱーらぱらww😂

  9. スモークサーモンのポテトサラダ美味しそうですなぁ〜😊ガチャピンがスマホで写真を撮るということは、これはインスタ映えすること間違いなしです‼さらに、デコってみたいですな〜🎵

  10. もこがちゃm m。。  言いにくいわ! いや 待てよ

    もこg。あ。。。

    言いにくいわ!!!!!

  11. ポテトサラダ良いですね。🥰美味しいよね😋ムック&ガチャピンほっとします。もこみちさん料理の天才
    🥰❤💋

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