【ごはんできたよ】シンプルで使い勝手の良いミートソースのレシピ

【ごはんできたよ】シンプルで使い勝手の良いミートソースのレシピ

念願のミキサーをやっと手に入れたので、はりきってミートソーススパゲティを作りました(❁´◡`❁)牛肉率が低いのでお肉の配合を多めにして少しラグーソースに近いリッチな仕上がりになっています

本当にシンプルなので味付けを変えてパスタ以外にもラザニア、ミートパイ、ファルシ、タコスなどいろんなお料理に応用が利きます

≪材料≫パスタ8皿分
合いびき400ｇ
にんにく2個
玉ねぎ1個220ｇ
セロリ75ｇ
人参75ｇ
薄力粉100ｇ
バター30ｇ
赤ワイン300㏄
トマト缶1缶
オリーブオイル大さじ2
ローレル2枚
ナツメグ大さじ1/2

食べる直前に使う分だけ取り出し味を調えます
全量で味を決めるときは固形ブイヨンまたは固形コンソメ2かけ、ケチャップ大さじ3、塩大さじ1、胡椒小さじ2くらいから様子をみていただけると合わせやすいと思います

フィジッリで作ってみたショート動画

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≪昭和のお料理番組風の動画、たまに本気料理≫
もともとがイタリアンレストランのオーナーシェフなので洋食多めですが、いろんなごはんを作りたいと思っています(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”

≪今後の投稿予定≫
【ごはんできたよ】シリーズ
イタリア料理系。ちょっと手間をかけ、だけど家庭用に
まるっと手を抜いたお料理集

【ショート】シリーズ
ジャンル問わず、日常で明日から使えるお気楽自炊お料理集
基本飯テロ。ショート動画で投稿します
(収まり切れないやつだけ単発動画になります)

動画内エンディングの協賛テロップに
広告を入れてくださる団体様、個人様を募集しています！
宣伝で団体名、個人名をのせるだけでなく
なんその協賛ｗと思われるような面白いフレーズでも構いません

視聴者さんと一緒に作る楽しいチャンネルにしたいと思っています！
よろしくお願いします(∩ˊ꒳​ˋ∩)･*

お借りしたBGM
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