【麹で甘酒】シャトルシェフ（保温鍋）で甘酒づくり
麹から甘酒を作る方法はいろいろありますが、
おかゆと生麹を使って、
シャトルシェフで保温する、いつも作っている方法です。
ごはん 100ｇほどを全粥にして、
生麹 200ｇ～250ｇと合わせて
５０度くらいを保つようにして6～8時間
ヨーグルトメーカーがあると便利ですが
保温鍋がある方はご参考に、なるでしょうか、、
ジッパー袋に入れて保温もお手軽です！
動画ご参考 →麹甘酒（黒米・玄米）https://www.youtube.com/watch?v=8tNwOx-ZM0Q
