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この動画のレシピ（ベーカーズ％）1枚分
強力粉 （100%）150g
水 (60%) 90g
イースト (1.5%)2g
塩 (2%) 3g
グラニュー糖 (6%)9g
オリーブオイル（4%）6g
お好みの具材
目次（時間をタップするとジャンプできます。）
0:47 生地作り
5:20 一時発酵（35℃ 40分）
6:42 具材の準備
7:45 成形
10:05 焼成（230℃ 12〜15分）
11:40 本日のノア
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＜動画での使用材料＞
「カメリヤ（強力粉）」（TOMIZにリンクしています）
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「よつ葉バター（塩分不使用）」（TOMIZにリンクしています）
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「バイオレット（薄力粉）」（TOMIZにリンクしています）
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「ゲランドの塩」（TOMIZにリンクしています）
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21件のコメント
美味しそう。生地ベタベタしなくて作りやすいですね。
ノアちゃん、暑くない？👚
水分量は、どちらが正解ですか?
ピザ🍕家族が大好き😍耳つき派の私には必須なレシピだわ🎵
生地のレシピ検索して作ったことありますが広げ方が自己流になってましたが勉強になりました。このレシピの🍕作ってみます！
リクエストなんですけど準強力粉でフォカッチャをつくってほしいです。🥖
あれ？ 塩入れない？
m(_ _)m
先日コ★トコ様で
ミルクブレッドを買いました
その時のアルミ製の器を使い
ちぎりパンのミルクブレッドや
ちぎりパンのホテルブレッドを作りたいです
以前の動画で
型の大きさを測って
小麦粉の量を算出する❣️
動画が在ったと記憶致して居りましたが
探せませんでした(//∇//)
大変申し訳御座いません
m(_ )m m( )m m( _)m
お時間の空いた時で構いません
教えて頂けますと
大変助かります
宜しくお願いを致します
m(_ )m m( )m m( _)m
お忙しいそォ〜で御座いますねェ〜
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
お怪我やご病気等々に十二分にお気を付け下さいませ
m(_ _)m
生地を多めに作って冷凍しておきたいなぁ。休日の朝にすぐ食べたい〜
動画を見て作ってみた結果
強力粉 （100%）150g
水 (60%) 90g
イースト (1.5%)2g
塩 (2%) 3g
グラニュー糖 (6%)9g 「三温糖を使いました」
オリーブオイル（4%）6g
で美味しく作れました(〃'▽｀〃)
概要欄に4枚分とありますが、4枚分にしては生地が少なくなるので1枚分ってことですね。
動画を見て水102gとありますが90ｇでちょうどいい生地に仕上がりました。
てか動画作成、編集したりラボも掛け持ちで大変だと思いますが頑張ってください。
「おうちパンがもっと美味しくなる本」も購入しましたのでこれからが楽しみです(〃'▽｀〃)
こんにちは。生地を何個か作っておいて冷凍したい場合は、どの工程までやって冷凍すればいいのでしょうか？
お時間のある時にでも教えて頂ければありがたいです。
いつもわかりやすい動画解説ありがとうございます。今になってコメントしても…なんですが。ソース塗る前にピケ無しなのは、シルパンだから？ピケ無しでも綺麗に火が通ってるし…。ピケ無しが良い？と…なんだか疑問だらけで。(あと少しでオーブン不調問題に答えが出そうなので、)ピザみたいな高温短時間焼きのレシピを試そうと検討中。いえ、むしろ自分で二枚焼いて検証すれば良いだけでしたね。とにもかくにも、ピザとても美味しそう～！
手の動き素敵です😆
声も大好き♥
優しい話し方に癒されてます
はじめまして
動画わかりやすく美味しいのが出来ました♪
イースト菌を使ったドーナツを作りたいのですが種を作って数時間放置した後仕上げたいのですが
どの様に放置したら良いですか？
3枚作りたいんですけど一気には難しいですか？
作る量が多い場合オートリーズした方が良いですか？
生地のフワフワ可愛い♪
酵母がプクプクも可愛い♪
この感覚、誰にも共感してもらえません💦
今日は何でもない日だけど、子供達のリクエストでピザパーティ！です😃
プチトマトを乗せて焼くとおいちーですよねーーー。🍅しかもピザ買うよりも絶対安価だしですよね。
クリスピーのピザを作りたいのですが、分量がわかりません。教えてください。
成形のやり方が分かりやすく丁寧で今迄様々な動画を見てきましたが
完全感覚ベイカーさんの動画が一番やりやすく綺麗に成形出来ます。
ありがたいです(*^-^*)
今まで別のもっと簡単な(簡易な)レシピでピザを作っていました。それでも充分おいしく、満足していたのですが今回このレシピで作ってみたら生地がモチモチですごく美味しくて少食の娘もパクパク食べてくれました😋
工程も難しくなく、家にある材料でおいしいピザが作れて大満足です。ありがとうございます😊
チーズは正義ですよね！
早速これからピザ仕込みます🍕
シラスと大葉のピザに挑戦です！
いつもわかりやすい動画を配信してくださりありがとうございます。