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今日は特大の京いもを使った、とろとろあつあつの京いもグラタンです！
里芋でも作れます🙆‍♀️
あったかメニューで体もぽっかぽか！

ほうれん草と京いものグラタン

◾️材料（2人分）
京いも（または里芋）：600g
えび：6尾
ほうれん草：1束
にんにく：1片
バター：10g
●水：100ml
●コンソメ：小さじ1
◯牛乳：200ml
◯米粉：大さじ2
スライスチーズ：お好みで
粉チーズ：お好みで
塩コショウ：お好みで

◾️作り方
1.京いも（または里芋）の皮をむき、適当な大きさにカットする。ほうれん草は4cm幅に、えびは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。
2.鍋にバターを入れて中火で熱し、京いも（または里芋）を加えて軽く炒める。
3.ほうれん草、えび、にんにくを加えて軽く混ぜ合わせたら、●の水とコンソメを加え、蓋をして10分ほど弱火で煮る。京いもが柔らかくなるまで煮込む。
4.◯の牛乳と米粉をよく混ぜ合わせておき、3に加え、とろみがつくまで煮る。この時に味が足りない場合は、塩コショウで調整してください。
5.耐熱容器に移し、スライスチーズと粉チーズをお好みでトッピングする。200度に予熱したオーブンで、チーズが溶けてこんがりするまで約10分焼いて完成です！

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