ハルマキ100本ノック 12本目はんぺん、アボカド、韓国海苔の春巻き

春巻き？　美味しいけれど、自分で作るのはちょっと……。揚げ物は家では作りたくないし、中身の餡を作るのも面倒くさいし」。

このコーナーでは、そんなイメージを、いい意味で覆してくれるハルマキの数々をご紹介します。題して「ハルマキ100本ノック」。

教えてくれるのは、ドイツワインと野菜料理を楽しめる「ワインセラーローゼンタール」店主・島田由美子さん。春巻きはお店の定番メニューで季節によって、中の具材が変わります。

12本目は、はんぺん、アボカド、韓国海苔の春巻き
【材料】※3本分

春巻きの皮…3枚
はんぺん…１/２枚
アボカド…１/２個
韓国海苔…3枚（なければ焼き海苔1/2枚）
柚子胡椒…小さじ１
春巻きの皮…3枚
サラダ油…大さじ４
塩…少々

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