長芋そぼろスープ

長芋そぼろスープ

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【長芋と鶏そぼろスープ】
長芋の使い方はとろろだけではありませんよ✨
これからの季節にぴったりな温かくて
ほくほくな長芋のスープで
ほっこりしませんか？🍁✨

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(材料　２人分)
鶏ひき肉　　　　　　　　　　１００g
長いも　　　　　　　　　　　１/４本
☆水　　　　　　　　　　　　４００ｍｌ　
☆酒、鶏ガラスープの素　　　各大さじ１
☆しょうゆ 　　　　　　　　 小さじ１
☆おろし生姜チューブ １〜２cm
黒胡椒 　 　　 適量
ごま油 　　 適量
桜海老　　　　　　　 　 　　 適量

手順
１. 長いもは皮をむき、１cm角に切る
２. 鍋に、水、酒、しょうゆ、おろし生姜、鶏ガラスープの素、
鶏ひき肉を入れて、鶏ひき肉をほぐしながら強火にかけ、
沸騰したらアクを取る
３. 長いもを加えて中火で２〜３分煮、全体に火が通ったら火を止め
ごま油と黒胡椒をふる。お皿に盛り、桜海老を散らして完成！

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