【料理人】キャンプで和風クリームパスタ#shorts #パスタ #キャンプ #キャンプ飯

【ワンパン】醤油が効いたクリームと海老アボカドのパスタ

▪️ワンパンの素(¥880)はプロフィール欄のリンクからご購入して頂けます🙇毎週水曜•土曜日の21時から販売しております✨

『海老とアボカドの和風クリーム』

【材料】　1人前

海老……60g(5尾)
アボカド……40g(1/4個)
ワンパンの素……10g※小さじ2
(※和風)
生クリーム……60g
刻み海苔……2つかみ
水……500ml
パスタ……100g

※初めに海老に軽く塩をしてソテー
※タイマーがなる1分前に海老を戻して生クリームをいれる
※火を切ってから混ぜ込みでアボカドいれる
※盛り付けてから仕上げに刻み海苔を盛り付ける

【※2人前以上作る時は】

・水以外は倍にしてください。

・水は1人前増えるごとに250ml増やしてください。例)

2人前⇨750ml
3人前⇨1000ml
4人前⇨1250ml

【※ 茹で時間】

・パスタに記載されている袋表記プラス1分。

・動画で使ってるパスタは袋表記9分なので10分茹でてます。

・使うパスタの表記時間がこれより短い場合は、水を少し減らしてください。(長い場合はこのままでOKです)

4分⇨300ml
6分⇨400ml

・ワンパンパスタの特徴として、普通に茹でる時よりも茹で時間はシビアではありません。タイマーが鳴ってから水が多かったり少なかったりしたら、それから少し調節すれば美味しく仕上がります。

多い時⇨火を入れて水分を飛ばす
少ない時⇨少し水を足す

【※火加減】

・中火(普通にグツグツするくらい)

・あんまり弱火だとパスタがねっとりしすぎてしまいます。