寒さば味噌煮（酒かす入り）/日本酒作りの季節に
鯖(さば)の美味しい季節です。
そして、全国の酒蔵で日本酒が作られているシーズンです♪
ということは、日本酒から作られる酒粕(さけかす)も冬が本番。
季節のものを食べる喜びも大きいのですが、栄養も満点！
ぜひご家庭で作ってみてください。
🐟材料🐟
さば １尾
水 ４００ml
西京味噌 大さじ２
味噌 大さじ１
酒かす ５０g
みりんやお砂糖は使いません。コクがあり上品な味付けです。（日本酒に合う！！）
BGM by MusMus
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