【冷凍イカで忙しいときにも便利★】食欲そそる肉厚！イカチリ

サンコー食品株式会社10期インターン生の小國瑞奈・増田美空です！
このチャンネルでは、イカを使ったレシピを紹介していきます。

ーーーイカの良いところーーー
高タンパク、低脂質なのに低カロリーでダイエット向き！
そのままで茹でても焼いてもおいしいです
スーパーなどで冷凍品として気軽に購入できます。

▶▷イカチリ
皆さんは○○チリと聞いて、何を思い浮かべますか？きっと”エビ”チリが思い付いた人が多いと思います。しかし、今回はそれに待ったをかけるべく、”イカ”チリの動画を作りました！！
面倒くさそうなイメージのチリソースも、意外と簡単に作れちゃうんです！大粒・肉厚なイカとチリソースの相性抜群なコンビネーションをお楽しみあれ～☆

【調理時間】
約15分

【材料】（2人前）
・イカ　200ｇ　・ネギ　1本
・片栗粉　小さじ1　・酒　小さじ2　・塩　少々
・ごま油　大さじ1　・おろししょうがチューブ　4㎝　・おろしにんにくチューブ　2㎝　
・豆板醤　小さじ1/3　・砂糖　お好みの量

〈チリソース〉
・酒　小さじ2　・醤油　小さじ1/2　・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・片栗粉　小さじ1　・ケチャップ　大さじ2と1/2　・水　100㏄　

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【作り方】
①ネギをみじん切りにする

②冷蔵解凍しておいたイカの水分を取る

③イカをお好みの大きさに切る(約2×3㎝がおススメ)

④ボウルにイカと
　・片栗粉　小さじ1　・酒　小さじ2　・塩　少々　　を入れてもみ込む

⑤容器に、上記の〈チリソース〉の材料を入れてかき混ぜる

⑥フライパンにごま油を入れ、しょうがおろし・にんにくおろしを炒める

⑦フライパンにネギとイカを加え、イカに火が通るまで炒める

⓼⑤のチリソースを加え、とろみが付くまで加熱する

⑨お好みの量で豆板醤(小さじ1/3がおススメ)を加える
　※よりまろやかな味わいにしたいときは、お好みの量の砂糖を加える

⑩完成！！

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サンコー食品は、岩手県大船渡市にあるイカ専門の加工業者です。
2017年春から実践型インターンシップとしてインターン生の受け入れを行っています。
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