【冷凍イカで忙しいときにも便利★】食欲そそる肉厚！イカチリ
サンコー食品株式会社10期インターン生の小國瑞奈・増田美空です！
このチャンネルでは、イカを使ったレシピを紹介していきます。
ーーーイカの良いところーーー
高タンパク、低脂質なのに低カロリーでダイエット向き！
そのままで茹でても焼いてもおいしいです
スーパーなどで冷凍品として気軽に購入できます。
▶▷イカチリ
皆さんは○○チリと聞いて、何を思い浮かべますか？きっと”エビ”チリが思い付いた人が多いと思います。しかし、今回はそれに待ったをかけるべく、”イカ”チリの動画を作りました！！
面倒くさそうなイメージのチリソースも、意外と簡単に作れちゃうんです！大粒・肉厚なイカとチリソースの相性抜群なコンビネーションをお楽しみあれ～☆
【調理時間】
約15分
【材料】（2人前）
・イカ 200ｇ ・ネギ 1本
・片栗粉 小さじ1 ・酒 小さじ2 ・塩 少々
・ごま油 大さじ1 ・おろししょうがチューブ 4㎝ ・おろしにんにくチューブ 2㎝
・豆板醤 小さじ1/3 ・砂糖 お好みの量
〈チリソース〉
・酒 小さじ2 ・醤油 小さじ1/2 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1 ・ケチャップ 大さじ2と1/2 ・水 100㏄
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【作り方】
①ネギをみじん切りにする
②冷蔵解凍しておいたイカの水分を取る
③イカをお好みの大きさに切る(約2×3㎝がおススメ)
④ボウルにイカと
・片栗粉 小さじ1 ・酒 小さじ2 ・塩 少々 を入れてもみ込む
⑤容器に、上記の〈チリソース〉の材料を入れてかき混ぜる
⑥フライパンにごま油を入れ、しょうがおろし・にんにくおろしを炒める
⑦フライパンにネギとイカを加え、イカに火が通るまで炒める
⓼⑤のチリソースを加え、とろみが付くまで加熱する
⑨お好みの量で豆板醤(小さじ1/3がおススメ)を加える
※よりまろやかな味わいにしたいときは、お好みの量の砂糖を加える
⑩完成！！
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サンコー食品は、岩手県大船渡市にあるイカ専門の加工業者です。
2017年春から実践型インターンシップとしてインターン生の受け入れを行っています。
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