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    棒棒鶏｜Bon Bon Chicken #shorts



    棒棒鶏｜Bon Bon Chicken #shorts

    #棒棒鶏 #鶏むね肉レシピ #中華料理
    棒棒鶏｜Bon Bon Chicken (2人分)
    調理時間：20分

    食材｜Ingredient
    ━━━━━━━━━━━
    鶏胸肉　　　　　1/2枚
    水　　　　　　　2カップ
    塩　　　　　　　小さじ1/2
    酒　　　　　　　大さじ2
    キュウリ　　　　1本
    トマト　　　　　1個

    タレ
    ━━━━━━━━━━━
    白ねりごま　　　大さじ2
    しょうゆ　　　　大さじ1
    砂糖　　　　　　小さじ2
    酢　　　　　　　小さじ2
    おろしニンニク　少々
    おろし生姜　　　少々
    豆板醤　　　　　少々
    ゆで汁　　　　　適宜

    トッピング
    ━━━━━━━━━━━
    白髪ネギ　　　　お好みで
    パクチー　　　　お好みで

    作り方｜How to make
    ━━━━━━━━━━━
    1
    鶏胸肉は観音開きにして厚さを均一にする。
    2
    鍋に水、塩、酒を合わせて沸騰させる。
    鶏胸肉にを加えて再沸騰したら1分加熱する。
    フタをして火を止め、そのまま粗熱が取れるまで冷ます。
    3
    キュウリは千切り、トマトは薄切りにする。
    タレの調味料を合わせておく。
    4
    鶏肉を食べやすい大きさにほぐし
    キュウリ、トマトと盛り付け、タレをかけていただく。

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    ポイント｜Point
    豆板醤の代わりに辣油を加えても良いです。
    辛いのが苦手な方やお子様が食べる場合は抜いてください。
    ゆで汁をベースにスープを作るのもおすすめです。
    タレの濃度は好みに合わせて茹で汁で調節してください。
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    料理note｜Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生
    フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が
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    [料理アシスタント]
    永峰さや

    [調理アシスタント]
    鈴木 久美(cookinglabo)

    [レシピ監修/料理コーディネート]
    高橋 真希(cookinglabo)

    [監修]
    鈴木 茜(cookinglabo)

    [撮影協力]
    仙南ガス
    cookinglabo

    [映像制作]
    cookinglove.japan
    Produced by WORLD FAMOUS SUPREME TEAM Co.,Ltd

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