管理栄養士監修・腎臓病対策にも！【春雨のパッタイ風 】
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腎臓病対策レシピ にも♥️
管理栄養士のレシピ
春雨のパッタイ風
136kcal
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【材料】1人分
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春雨（乾）…15g
むきえび…40g
もやし…30g
にら…4g
にんにく…4g
生姜…4g
ナンプラー…1g
オイスターソース…1g
砂糖 …2g
サラダ油…3g
レモン汁…2g
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【作り方】
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①春雨は2等分に切って茹で、水気を切る。
②にんにく、生姜はみじん切り、にらは4cmの長さに切る。
③にら、もやしはさっと茹でる。
④ボールにナンプラー、オイスターソース、砂糖を入れ混ぜ合わせる。
⑤フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、にんにく、生姜を入れて炒め、むきえびを加える。
⑥むきえびの色が変わったら春雨、にら、もやしを入れて炒め、④を入れて味を調える。
⑦器に盛りつけ、レモン汁を振りかける。
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1人分
エネルギー……136kcal
たんぱく質……8.6g
カリウム……168mg
リン……128mg
食塩相当量……0.6g .
動画 @rurumiki
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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