【ホクホク】さつまいも好きの作る絶品パウンドケーキ
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僕の中で秋の味覚NO.1の「さつまいも」
今回はそんなさつまいもを使った
さつまいものパウンドケーキを作りました。
食感はさつまいもを沢山使っているのに
パサつきなく驚きのしっとり感とやわらかさです。
さつまいもの甘さを最大限に引き出した
優しい甘さが美味しいパウンドケーキです。
是非一度お試しください。
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◎材料
◉さつまいものパウンドケーキ（18cm）
・無塩バター 100g
・きび砂糖 80g
・塩 ひとつまみ
・全卵 85g
・さつまいも 150g
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 3g
・アーモンドプードル 10g
・黒いりごま 6g
⚫︎シロップ
・グラニュー糖 20g
・水 20g
・リキュール 5g
◉事前準備
・無塩バター、全卵を常温に戻す
・お芋の下処理
・オーブン 170℃に予熱
◉オーブン
予熱あり 170℃ 45〜50分
◉余談レシピ
・きび砂糖はお好きな砂糖で代用可能
・さつまいもの種類はお好みで
・アーモンドプードルは薄力粉に置き換え可能
・動画ではラム酒を使っています（お好みでお作り下さい）
▼他のパウンドケーキレシピ
抹茶パウンドの作り方
＊オレンジパウンドケーキ
＊チョコパウンドケーキの作り方
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20件のコメント
そうなんですね、常温でも冷蔵庫でも、どんな感じで食べたいかでいんだ🤩〜わかりました〜🙋ありがとうございます よ〜し次はなにを作ろうかな〜もう、楽しみでしかありません❗😊💞
焼きましたよー。サツマイモが大きめだったので計量した後の余った分をトッピングにしました。パウンドケーキではこれが一番好きかも。
スライスして冷凍しておき、食べたいときに一切れ出して、少し温めてコーヒーと一緒に食べるのが至福の時間です。hiroさんありがとう！
めちゃくちゃ美味しそうです✨
シロップはリキュールを入れた方がいいでしょうか？
子供にも食べさせたいので、リキュールなしで打とうかと迷っています💦
いつもありがとうございます。
シロップに入れるリキュールはどんなものがよろしいのでしょう？
抹茶には？チョコにブランデーでもよいですか？
😊
いつも参考にさせていただいてます😊
良ければフルーツジャム（手作りor市販）を使用した、パウンドケーキやバスクチーズケーキのレシピも教えていただきたいです😂
さつまいも🍠入りパウンドケーキ
私もさつまいも好きなので、速攻で
作りました🎉
お茶🍵の時間に少しずつカットして
頂いています💕
又動画を見て作れそうなのをチャレンジします
出来具合はバッチリ👍でした！！
いつも楽しく拝見しています。ゼラチン オーブンなしのレアチーズケーキ本当に美味しくできました。ありがとうございます。
今回のさつまいものパウンドケーキも早速作って、今寝かしております( ´艸｀)
質問ですが、さつまいもの代わりに甘栗を使う場合、材料の分量は全く同じでいいでしょうか。お暇な時にお返事いただければ、嬉しいです。
こんにちは!
HIROさんの声が心地よく聞きやすいので動画見させてもらっています。
パウンドケーキは何度か作っているけど、いつもパサパサ感がありました。
1日寝かせている間は早く食べたくて食べたくて🤤待ち遠しいですが、じっと我慢…このレシピは最高でした♪
黒ゴマが良いアクセントになり、芋の食感も残しつつ美味しいパウンドケーキが作れました。
あっという間に終わってしまったのでまた作ろうと思います。
焼けましたよぉ～～。 焼き芋にしていた紫芋、ちょっと飽きてしまったので使いました。 生地にバニラオイルを入れてシロップは固めに仕上げてラム酒を効かせました。 つやっつや。です。 でも一晩ねかせなければ。でも食べたい。 ので焼型に敷いていた紙のふちについてたのをつまみ食い。 うほほぉ～～～。明日が楽しみです。 とはいえ、いつも楽しみにしてくれている方にも届けたい。 葛藤です。 一晩考えよう。😋
驚きました…
作ったんです。昨日。
一晩我慢していま、食べました。
美味しくて美味しくて、過去最高パウンドケーキでした。
ありがとうございます。
ただ、、食べすぎてしまいますね。。
抹茶のパウンドケーキに続きこちらも作りました😊
初めてきび砂糖というものを
使いました。さつま芋と相性が良いのですね♪
黒ごまが入ってるのもグー👍
秋らしいスイーツで美味しかったです🍠
とっても美味しそうで作ってみたいと思いました！☺️
アーモンドがアレルギーなのでアーモンドプードルを抜いて作っても問題ないですか？
それと、無塩バターを使っているのに塩をいれていますが、有塩バターでは良くないのでしょうか？
きび砂糖の代わりにてんさい糖でも大丈夫ですか？
いつもレシピありがとうございます。
さつまいもパウンドケーキ、みんなの評判が良くてリピしまくりです。
いつも楽しく拝見してます。トースターしかないのですが😢トースターでも焼けるでしょうか？
きび砂糖ではなくても作れますか？？
初めまして。いただいたお芋で、とっても美味しくできて、家族にもめちゃくちゃ喜んでもらえました❤
冷蔵して翌日まで置いたのですが、20秒レンチンして食べたらふわふわになりまりました😊
レシピ本も届くの楽しみにしています🎉
パウンドケーキの冷凍の仕方、いい方法があればおしえてください。
焼きました！甘さが丁度よかったです。