【照り焼きチキン】と魔法の粉！こんなレシピ見た事ありますか？簡単に作れる、照り焼きチキンとは？

ベゲタの旨味を活かし、和食の定番「鶏の照り焼き」に革新的なアレンジを加えた一品です。ベゲタの野菜の風味と旨味が醤油ベースの照り焼きダレと絶妙にマッチし、シンプルながら深みのある味わいに仕上がります。

材料（2人分）

鶏もも肉：1枚（250g～300g）
ベゲタ：小さじ1
片栗粉：大さじ1
サラダ油：小さじ1

照り焼きダレ

醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ1
酒：大さじ1
ベゲタ：小さじ1/2
にんにく（すりおろし）：小さじ1/2（お好みで）

仕上げ・盛り付け

白ごま：適量
刻みねぎ：適量
温かいご飯：お好みで

ポイント

1. ベゲタの旨味が決め手

ベゲタの野菜の風味が醤油ベースのタレに加わることで、照り焼きの定番の味に深みが出ます。シンプルなのに「お店の味」を感じる一品です。

2. 皮パリ＆ジューシー

皮をしっかり焼くことでパリッとした食感に。片栗粉をまぶすことでタレがよく絡み、ジューシーさを逃しません。

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