思わず笑顔になる幸せな味！！甘さ控えめなワインと相性抜群おつまみスイーツポテト！！

ちょっとしたデザートにもオススメな甘さ控えめなおつまみスイートポテトです！
パルミジャーノを加えてチーズのコクをプラスしているのでワインと相性抜群です！！

【材料】
・さつまいも　　　　４５０g
・グラニュー糖　　　２０g
・バター　　　　　　３０g
・牛乳　　　　　　　１５０g
・パルミジャーノ　　２０g
・ダークラム　　　　お好みでキャップ２杯程度
・卵黄　　　　　　　２個
・ビスケット　　　　１２枚(９６g)
・溶かしバター　　　２５g

・２００℃のオーブンで１５分〜

※さつまいもの保存に適した温度は13〜14℃、湿度は85〜90%を目安に約２週間ほど保管してください。寒さと乾燥を避けて追熟するとより甘さのしっかりした状態になるのでオススメです！

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#さつまいも#スイートポテト#おつまみ

@シェフ／ソムリエのしぶキッチン