「鶏肉とズッキーニのカレー炒め」夏野菜のズッキーニを使った簡単レシピ

「鶏肉とズッキーニのカレー炒め」夏野菜のズッキーニを使った簡単レシピ

今回の動画では鶏肉とズッキーニのカレー炒めのレシピをご紹介します。

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【材料】
ズッキーニ　　　　　1本
鶏モモ肉　　　　　　１枚
カレー粉　　　　　　適量
ガーリックパウダー　適量
濃口醤油　　　　　　少々

【作り方】
・ズッキーニを1cm程度の輪切りにします。
・鶏モモ肉の水分を拭き取り、筋や脂肪を取り除くます。
・食べやすい大きさに切ってから、焼く前に鶏肉の両面に塩コショウします。
・熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、鶏肉を皮目から焼きます。
・皮目に焼き色がついたら裏返して軽く焼きます。
・一旦鶏肉を取り出します。
・フライパンはそのままでズッキーニを焼きます。
・両面に焼き色をつけたら、ズッキーニを取り出して、フライパンの油を拭き取ります。
・鶏肉とズッキーニをフライパンに戻し、強火で炒めます。
・カレー粉を入れます。
・ガーリックパウダーを入れます。
・混ぜてから、濃口醤油を入れます。
・全体的に味が馴染んだら完成です。
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