簡単！トマトソースとあさりのスープのレシピ＆作り方by ムッシュ高木（エックスシェフ）
元ホテルオークラ総料理長・髙木裕美知シェフ（ムッシュ髙木）監修のレシピ紹介や全国選りすぐりの高級食材情報をお届けするチャンネルです。
今回は、「トマトソース」と「アサリのトマトスープ」のレシピと作り方をご紹介します。
トマトソースを常備しておけば、本格的なスープも簡単に作ることができますよ。
また、アサリの砂抜きのポイントも解説しています。
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★材料（2人前）
『トマトソース』
・トマト缶 × ３缶
・玉ねぎ × 1/2個
・白ワイン × 200㏄
・オリーブオイル 適量
『あさりのトマトスープ』
・あさり × 25個程度
・トマトソース × 適量
・水 × あさりが隠れる程度
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今回紹介しているソースを使えば、トマトパスタもあっという間に作ることができます。
トマトソースのパスタの作り方は別の動画で紹介していますので、ぜひご覧ください。
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★今回のレシピはコチラ
「アサリのトマトスープ – プロ直伝のトマトソース簡単プチアレンジ」
https://ouchi-recipe.jp/sidedish/clam-tomato-soup.html
★トマトパスタの作り方はこちら
「トマトソースを多彩にアレンジ！トマトソースの作り方と、簡単にできるパスタ・アル・ポモドーロ（トマトソースのパスタ）」
https://ouchi-recipe.jp/sidedish/tomato-sauce-pasta.html
※記事に作り方動画も掲載しています
★ムッシュ髙木のおウチでかんたん！裏ワザレシピ Produced by Xシェフ（エックスシェフ）
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★ムッシュ高木シェフのプロフィール
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