【栄養満点】冬もこれで乗り越えられます✌️板前が教える粕汁（かす汁）の作り方#shorts
冬になったら飲みたくなる粕汁を作りました！酒粕は香りが飛びやすいので、優しく炊くのがおすすめです！
京都にある旅館”湯の宿松栄”の従業員（動画撮影・編集担当のわかだんな＆板場見習い6年目山ちゃん）がゆるーく本格的な和食の作り方を紹介していく、そんなチャンネルです。もし動画がよかったチャンネル登録といいねお願いします！
今回の具材
大根
人参
白葱
里芋
豚バラ肉
お出汁600cc
酒粕・お味噌はお好みの量で（動画では酒粕60g）
酒粕を選ぶ時はお好きな日本酒の酒造さんが出してる酒粕を購入するのがおすすめです！
#shorts#板前山ちゃん#粕汁#酒粕#和食
7件のコメント
わか旦那さんと一緒に住みたい
すごい
酒蔵で酒粕貰えたので作ってみます！ お世話になった人に食べてもらう。
ぶた肉から灰汁出たりしないのかな？
うむ、大事なのは火加減ってことかね
味噌、沸騰させていいんですね
上がりに薄口少し落とすといいかなぁ〜と。鮭もして下さい。