【長ネギ使い切れない方へ】長ネギ1本なくなります #shorts

▼レシピはこちら▼

長ネギを丸々1本使って
和風パスタを作りました！

豚ひき肉の旨味も相まって
とにかく簡単でなおかつ
美味しいというシンプルな構造！

ボウルで仕上げることで
圧倒的に成功確率を上げたパスタ
これ見ないと失敗しちゃうぞ〜〜！👨‍🍳

【豚ひき肉と丸ごと長ネギの和風パスタ】

■材料(2人分)

・長ネギ…1本
・豚ひき肉…160g
・ニンニク…4片
・サラダ油…大さじ2
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ1
・めんつゆ…大さじ2
・茹で汁…80cc
・バター…20g

・パスタ…200g
(1%の塩水で茹でる)

■作り方の手順

❶長ネギの青い部分は薄くスライスして白い部分は斜めにカットする

❷ニンニクはスライスしておく

❸フライパンにサラダ油を敷き長ネギの青い部分を弱火〜弱中火で炒めてしんなりとさせる

❹しんなりとしてきたら長ネギを隅に寄せて空いたスペースでニンニクを弱火で炒める

❺お湯の総量に対して1%の塩水でパスタを茹でる

❻ニンニクがふつふつとして炒まってきたらひき肉を加えて中火で炒めて水分を飛ばす(音がパチパチとしてきたら目安)

❼酒、みりん、めんつゆ、茹で汁を加えてアルコールを飛ばしたらソースをボウルに移す

❽茹で上がったパスタとバターをボウルに加えて和える

❾皿に盛り付けて刻んだ大葉(あれば)を乗せたら完成

【😳え？このレシピもあるの？😳】

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