最近巷でブームになりつつある自家製手作りソーセージ – ホットドッグとパスタ作ってみた【サルシッチャの作り方】

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00:00 (トーク)オープニング
01:39 (仕込み)自家製ソーセージの作り方
10:13 (メイン)ホットドッグ
15:10 (〆のパスタ)サルシッチャとキノコペーストのトマクリ

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46件のコメント

  1. こんな贅沢なホットドック  食べてぇ 食べてぇよぉ(心の叫び) 齧りついた時の音がね。もうね。

  2. 私は胃酸の食道への逆流を抑える意味で、寝る4時間前にはご飯を食べ終えておくのがベストでした~

  3. キノコのトマトソースと思いきや…まさかのペーストやったかぁ😅
    サルシッチャにパンチェッタ…何回か作ってますが、ホンマにやめられへん😍

    次は鹿肉にパンチェッタをブレンドしてサルシッチャ作ります😋

  4. アルミパン、いつもピカピカですよね。わたし同じもの買いましたが、ちょっと黒ずみ斑点ができてしまいました。器具の管理もプロは違う・・・

  5. 遂に地上波進出ですね、おめでとうございます!まーやさんの動画は結構前から拝見していますが、これを機に更に再生数爆上がりの超人気料理人YouTuber確定ですね!(大昔にAPEX一緒にプレイさせてください、とお願いするべきでした…w)

    ご質問なのですが、ソーセージを自作する場合、肉100gに対して塩は何gほど必要でしょうか?減塩もしているのですがソーセージも好きでして…市販品は、まーやさんも仰っておられる通り、保存料がちょっと気になるのと、やはり手作りすると市販品よりも味や風味が格段に高い物が食べられる期待があり、興味があります。

  6. PPIが逆流性食道炎に効くので、医師に処方箋で出してもらったほうがいいですよ。すぐ治ります。

  7. どこのレストランで働いてるのですか?日本に遊びに帰るので作らはる料理興味ありなんです

  8. イャー🎉 凄く美味そう 作ってみたいけど何回失敗するやろ?
    40年近く料理作ってるけど ホンマにハードル高そうやね
    トリュフオイル?初めて聴きましたわ?なんか無知で恥ずかしなってもうた! また勉強させてください。  ありがとう〜

  9. タケキャブ飲めば調子良くなりますよー
    この薬のおかげでご飯美味しく食べれるようになりました。

  10. イタリアン好きで色んなイタリアンシェフの料理動画見ているのですが、まーやさんの作るイタリアンはとにかく美味そうです。

  11. この前うちの近くの小さなイタリアンでNduja というパスタを食べました。Ndujaなのかと思ったら、具材的にはプッタネスカなんですね。
    まーやさんの作るNdujaも見てみたいです。

  12. 自家製ソーセージには夢がありますよね。
    急に来る逆流性食道炎の対処には牛乳が効果ありますよ。
    胃酸を中和してくれるのであのシクシクする嫌な感覚が軽減します。
    あと調子が悪そうな気がするときは白湯を飲んで内臓を温めると予防効果があると個人的には思います。

  13. いつも楽しく拝見しております。
    自分も逆流性食道炎でしたが、
    左腕を下にして寝るようにしただけで完治しました。
    胃の形状から理にかなっているらしいです。お試しくださいませ。

  14. ブームはテレビが作るもんだからな。
    自家製ソーセージが流行ってるとか聞いたこともねぇわ。

    珍しいクリーム系のパスタ久しぶりに最高でした。毎秒投稿してくだ

  15. ホットドッグおいしそう❤😋
    口ずさんでる歌浅草キッドですね❕
    名曲ですよね。大好きです。
    まーやさん歌も上手だと思います❗

  16. ゲランドの塩を速攻で注文してかなり使っていますが美味いの一言❣️
    なんににも使えるのでいいものを教えて頂きましたよ😊

  17. 逆流性食道炎で胸焼けする時は、胃酸過多でそれが食道に上がってくることで胸焼けしますが、できれば酵母菌を濾過していない、濁りのあるリンゴ酢に酢酸の酸味の角を取る程度の非加熱・抗生物質非検出の良質な蜂蜜を加えてかき混ぜ、そのままだと飲みにくいので、水で5倍程度に希釈して食前に飲むような習慣をつけるとすぐに胸焼けもすぐに治ります。リンゴ酢は、さらに、血糖値を上げない効果があるので管理栄養士もおすすめなドリンクになります。夕食前、もしくは朝食前と夕食前に飲むことで、逆流性食道炎もなくなり、血糖値上昇を確実に落としてくれます。よろしければ、お試しください。リンゴ酢はアメリカ製のBragg Apple Cider Vineggarをお勧めします。参考になれば幸いです。😃

  18. 逆流性食道炎私も何年も苦しみました。16時間断食を4日間したら治りました。食事前にクエン酸と重曹、スギナ茶を混ぜたものをコップ一杯飲んだら体重も落ち体の調子もいいです。🎉

  19. まーやにーさん!俺もソーセージ作ってみる!できるかなぁ キノコとトマト!やばい!

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