【炊飯器で！🍚】チキンオーバーライスの作り方

ニューヨーク🗽で定番のストリートフードを炊飯器でお手軽に！🇺🇸
工程もシンプルだから、気軽に旅行気分が味わえますよ😳✈️

【材料】2人分
鶏肉(もも)…１枚
Aヨーグルト(無糖)…大さじ２
Aカレー粉・しょうゆ…各小さじ１
A塩・にんにく(すりおろし)…各小さじ1/3
レタス…２枚
ゆで卵(半熟)…２個
米…1.5合
Bカレー粉…小さじ1/3
B塩…小さじ1/4
Cアボカド(5mm薄切り)・トマト(くし形切り)…各1/2個分
Dヨーグルト(無塩)…大さじ３
Dマヨネーズ…大さじ１
Eケチャップ…大さじ１
Eタバスコ…少々
パプリカパウダー…適量

【作り方】
①鶏肉は切り込みを入れて厚さを均等にし、Aをもみ込んで15分程置く。レタスは手でちぎり、ゆで卵は半分に切る。
②炊飯器に洗った米、B、水(分量外)を目盛りまで入れてさっと混ぜ、鶏肉の皮面を上にしてのせ、炊飯する。炊き上がったら鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、ご飯はさっくり混ぜる。
③器にご飯を盛り、残りの①とCを添える。鶏肉をのせて混ぜ合わせたDとEのソースをかけ、パプリカパウダーをふる。

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