さっぱり美味しいおしゃれなパスタ トマトと生ハムの冷製パスタ
アボカドと生ハムはお好きですか？
ワインにも合うオシャレでキレイな冷たいパスタ♪
＜材料＞2人分
スパゲッティ…200g
トマト…300g
生ハム…10枚
アボカド…50g
A.オリーブオイル…大さじ4
A.にんにく(すりおろし)…少々
A.はちみつ…大さじ2
A.バルサミコ酢…大さじ2
A.塩…小さじ2
＜作り方＞
1.トマトはくし切りしてさらに半分に切り、生ハムは半分に切ってバラす。
2.アボカドは種を外して皮をむき、角切りにする。
3.ボウルに(1)・(2)・Aを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間冷やす。
4.鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、スパゲッティを表示より1分長く茹でる。
5.茹で上がった(4)を氷水(分量外)でしっかり冷やし、ザルにあけ水気を切る。
6.(3)に(5)を加え、具材が崩れないようトング等を使いしっかり絡める。
7.よく冷えたお皿に(6)を高さが出るように盛りつけて完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
生ハムの塩気が強い場合は、塩の量を調整してください。