Rich & Creamy Chicken Macaroni Casserole recipe

Rich & Creamy Chicken Macaroni Casserole recipe

Easy recipe using everyday ingredients. Bring out the Rich flavor from chicken, Onions, and Mushrooms. Enjoy this creamy Macaroni Casserole Gratin at home！It warms up your body from inside！

What you need for 2~3
〇　Chicken thigh　　　　　　　　　　　　　250g
〇　Macaroni pasta　　　　　　　　　　　　80～100g
〇　Onion　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2cut
〇　Mushrooms　　　　　　　　　　　　　 5~6
〇　Cheese
〇　Panko bread crumbs
For Creamy White Sauce
〇　Butter　　　　　　　　　　　　　　　　10g (adjust)
〇　Salt　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2 tsp (adjust)
〇　Black pepper
〇　Flour　　　　　　　　　　　　　　　　 2 tbsp (adjust)
〇　Milk　　　　　　　　　　　　　　　　　500～600ml
〇　Chicken stock cubes（optional) 1 tsp

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Points
〇　Fry Chicken in low heat slowly make brown.
〇　Fry Onions and mushrooms in medium low heat. Fry until brown.
〇　Bring out the flavors of ingredients reducing excess moisture by frying slowly
〇　Do not boil too much after adding milk to adjust thickness.
〇　Simple Seasoning with salt and pepper is very enough to these Rich and flavorfull ingredients

Comments & Questions welcome 🙂
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#casserolerecipe 　#macaroni 　#gontaskitchen

【失敗なし】とろ～り濃厚！マカロニグラタンの作り方

簡単ホワイトソースだから心配無用。具材の旨味を存分に引き出して口いっぱいに広がる濃厚な味わいを楽しめるとっても美味しいチキンマカロニグラタンです。家にある食材で何度でも作りたくなるレシピになってますので是非挑戦してみてください。ほっぺた落ちますよ～

材料　2～3人分

〇　鶏モモ肉　　　　　　　　　　　　　1枚約250g
〇　マカロニ　　　　　　　　　　　　　80～100g
〇　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　1/2カット
〇　マッシュルーム　　　　　　　　　　5~6個
〇　チーズ　　　　　　　　　　　　　　好きなだけ
〇　パン粉　　　　　　　　　　　　　　少々
ホワイトソース
〇　バター　　　　　　　　　　　　　　10g
〇　塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2 調節
〇　粗びき黒胡椒　　　　　　　　　　　好きなだけ
〇　薄力粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ2 程
〇　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　500～600ml
〇　コンソメキューブ（オプション）　 1 つ

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ポイント
〇　鶏肉は最初に塩を軽く振り30分程おいて余計なドリップと水分を取り除く事で臭みを取り除きます
〇　肉を弱火で焦げ目をつけていくことで美味しい鶏肉に焼きあがります。パチパチという音を確認します
〇　たまねぎとマッシュルームも同様に水分を飛ばすようにじっくり炒めて香りと旨味を引き出します。
〇　牛乳を足したら沸騰する手前で（泡がポコポコする程度）火を弱めてホワイトソースのなめらかさを調節します。
〇　この時点ではスープのようにサラサラしているくらいがチーズをのせて焼いた後に程よいクリーミーな味わいになります

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