腸活万能だれ【塩レモン麹編】～和えるだけで悶絶！

腸活万能だれ【塩レモン麹編】～和えるだけで悶絶！

●腸活万能だれ【塩麹編】～和えるだけで美味しい！
https://youtu.be/uC-FujUO5Awこんにちは。みなきっちんです。
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今回は、腸活に最強の発酵万能だれ【塩麹編】【醤油麹編】に続く第3弾、
【塩レモン編】と、そのアレンジメニュー3品を紹介します。

和えるだけで美味しく、健康になっていく、たれみ～な秘伝のたれです♡

＃塩レモン　＃万能だれ　＃腸活　＃たれみ～な

【万能塩レモンだれ】
塩レモン大さじ2、塩麹小さじ4、メープルシロップ小さじ2、カシューナッツ20ｇ、オリーブオイル大さじ2、黒胡椒少々

●アボカドとカシューナッツの万能塩レモンだれ
アボカド1個、塩レモンだれ大さじ１，ごま油小さじ1、カシューナッツ10ｇ、ピンクペッパ―適宜

●スモークサーモンのサラダ仕立て　万能塩レモンソース
スモークサーモン５０ｇ、塩レモンだれ小さじ１，マヨネーズ大さじ１、マスタード小さじ1/2、牛乳大さじ1/2、ベビーリーフ・プチトマト各適宜

●きゅうりとトマトのサンドイッチ　万能塩レモンだれ
イングリッシュマフィン1個、きゅうり1/3本、トマト輪切り1枚、塩レモンだれ小さじ２，バター大さじ１、西京味噌小さじ1/2、からし小さじ1/4

《塩レモンの作り方》：(レモン防かび加工してないもの)1個(100g)、塩20g（20％）
① レモンをくし切りにして、種を取り、20％の粗塩と交互に瓶に詰めて（一番上と下に塩がくるようにする）、1日1回ふる。（3日くらいしても水分があまり出なければ、レモン果汁か、10％の塩水を加える。）
② 一週間くらいたち、塩が完全に溶けたら、そのまま室温に置いて発酵させる。（塩が溶けたら振らなくてよい）

【関連動画】
●腸活万能だれ【塩麹編】～和えるだけで美味しい！

●腸活万能だれ【醤油麹編】～和えるだけで絶品！

●【塩レモン完全使いこなしマニュアル】作り方と無限のアレンジ法

●塩レモンの作り方＆レシピ　再生動画

みなきっちん（たれみ～な：澤田美奈）
株式会社スイーツロータス代表取締役/一般社団法人全国料理教室顧問
料理家/たれ研究家/発酵料理研究家/フードコーディネーター

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