茄子と豚肉のトマトソースパスタ 〜紫蘇風味〜

《材料》
スパゲティ 100g
トマトソース 180g
茄子 30g
豚バラ肉 40g
大葉 3枚
鷹の爪 1本
ニンニク 1片
ピュアオリーブオイル 20g

黒胡椒

《使用器具》
コンロ
フライパン

まな板
包丁
トング
ヘラ

大葉の量はお好みで調整して下さい。
茄子がオイルを吸うため足りない場合は出してください。
大葉1枚は飾り用です。無しでもOKです。

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