簡単♪可愛い♪キノコ型マフィン！ルバーブ&レモン ベースの生地でアレンジ無限大♾！！
ども！びびです。
今回は前回作ったルバーブのジャムとコンポート、レモンのシロップ漬けを使用したマフィンです！
このマフィンの生地で、どんな具材を合わせても美味しいマフィンになるので、アレンジ無限大です！！
是非お試しあれ♪
材料 6個分
☆マフィンベース
薄力粉 170g
全粒粉 30g
ベーキングパウダー 5g
塩 1.5g
無塩バター 90g
卵 65g
きび砂糖 80g
グラニュー糖 15g
蜂蜜 15g
牛乳 80g
☆トッピング
ルバーブジャム 10g/個
ルバーブコンポート 30g/個
レモンスライスシロップ漬け 2枚/個
☆レモンアイシング 3個分
粉糖 30g
レモン汁 6g
今回使用した型
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=085667
グラシンペーパー
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=072401
有機はちみつ 栗 350g【有機 天然 生】Organic Chestnut Honey https://www.amazon.co.jp/dp/B018MG30OG/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_i_FBPG0SQC29V0WJS4G336
＃マフィン
＃ルバーブ
＃キノコ型マフィン
2件のコメント
I don't know why, but this video is so cozy and beautiful, I think this is a new level of aesthetics.🥺😍 By the way, I also have the aesthetics of desserts, do you want to see?🍰🍙
理由はわかりませんが、この動画はとても居心地が良く美しいので、これは新しいレベルの美学だと思います。🥺😍ちなみに、私はデザートの美学も持っています。見たいですか？🍰🍡
初めまして。きのこ型マフィンの作り方を探してこちらまで辿り着きました。何度か作ってみたのですがどうしても同じような生地になりません。バターと砂糖を混ぜる段階で画像のようにマヨネーズ状？にならず、最後まで硬めです。当方、夫の希望でバターは有塩、砂糖は上白糖とブラウンシュガーを使っていますがその辺が問題なのでしょうか？。バターも卵も室温にしっかり戻しているので混ぜた時分離は起こっていません。アドバイスいただければ幸いです。