さっぱり美味しいキャベツとソーセージの甘酢炒め ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
酢・・・大さじ1
砂糖・・・3g
キャベツ・・・3枚
オリーブオイル・・・大さじ1
塩胡椒・・・少々
ワイン(白)・・・小さじ2
ソーセージ・・・3本
コンソメの素(顆粒)・・・少々
【手順】
(1) 芯はV字型に切り、キャベツは細切りにする。
(2) ソーセージは幅5mmの斜め切りにする。
(3) フライパンにオリーブオイルを中火で熱しキャベツを1分炒める。
(4) 塩胡椒を振り入れ、ソーセージを加えて中火で30秒さっと炒める。
(5) 砂糖、白ワイン、コンソメ、酢の順に加えて中火で1分炒める。
(6) 蓋をして弱火で1分ほど蒸し焼きにする。
(7) 蓋を取りひと混ぜして火を止めれば完成。
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