【トマトソース Tomato sauce】プロが教える万能トマトソースの作り方！ロングバージョン【パスタレシピ】How to make tomato sauce!!

【トマトソース Tomato sauce】プロが教える万能トマトソースの作り方！ロングバージョン【パスタレシピ】How to make tomato sauce!!

【トマトソース Tomato sauce】プロが教える万能トマトソースの作り方！【パスタレシピ】How to make tomato sauce!!

立川インカメラの浜崎です。
今回の料理は、パスタソースの定番トマトソースの作り方をロングバージョンでお届け！
トマト系パスタ（ポモドーロ、ペスカトーレ、アマトリチャーナなど）に使える万能ソースです。
パスタソース以外にも、魚をソテーやローストチキンのソースとしてもバッチリ楽しめます！
今回は、作り置き用で多めに作ってます。。。
ぜひ、簡単なので試してみてください。

This is Hamasaki from In Camera.
Here’s how to make the standard tomato sauce for pasta!
All-purpose sauce for tomato pasta (Pomodoro, Pescatore, Amatriciana, etc.).
In addition to pasta sauce, you can also enjoy saute fish or roasted chicken sauce!

★材料:
玉ねぎ　小さめ1個
ニンニク　1個
プチトマト　500g
ホールトマト 1500cc
バジル 少々（今回は２枚）
オリーブオイル　40cc
塩 少々

Ingredients:
Onion 1 small
garlic 1 piece
Cherry tomatoes 500 g
Whole tomato 1500 ml
A little basil (I used 2 this time.)
olive oil 40 ml
a pinch of salt

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★シェフ（浜崎隆）プロフィール：
イタリア料理界のマエストロ Marchesi（マルケージ）氏の下で修業を重ね、現在は、立川インカメラのシェフとして料理を振るってます。

Chef (Takashi Hamasaki) profile:
After training under the Italian cuisine maestro Marchesi (marcee), he is now a chef at Tachikawa Inn Camera.

★In Camera con TERRAZZA(店舗) 公式HP→ http://www.incamera.jp/

★In Camera con TERRAZZA
東京都立川市柴崎町3-7-14植源ビル2F　google map → https://goo.gl/maps/5GhkuuwL9GcaYmcE6
定休日・営業時間
Lunch time : 12：00～15：00（LO13：00）
￥3,800コース料理、水・木・土・日の営業です。
＊毎月第4日曜日は料理教室の為、Lunch timeは営業しておりません。
Dinner time 17：30～22：30（LO21：30）
定休日 月曜日

★検索用ワード
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